【旅奇傳媒/責任編輯-張語柔】炎炎夏日有點胃口不佳嗎？用日本美食打響味蕾吧！一口蕎麥麵、盛岡冷麵、盛岡炸醬麵並列為「盛岡三大麵」，老饕們先筆記起來，下次一起去制霸。
漢來美食「來拌麵」榮獲國際美食界米其林獎iTQi二星，再出新口味酸辣粉
防疫期間居家快煮麵銷售暢旺，知名品牌力求差異化，其中龍頭「阿舍乾麵」，去年每天可生產20萬包，今年產能則提升到30萬包，並與紐約米其林餐廳跨海聯名，深化國際市場；另藝人創立的「賈以食日」、「靜享」等品牌，也透過限定口味及電影節合作，打造話題影響力。
三級警戒未解除，居家自煮需求不減，方便輕食的快煮麵在超市、賣場等銷量大增，但每天光吃麵容易膩，如何在家變化出創意吃麵，帶來簡易的烹飪小確幸，品牌也介紹變身義大利麵、麵漢堡等多元吃法。此外，熱銷的乾拌麵也推出居家防疫組合，不同口味在家吃透透。
今（12日）新增16例本土疫情，創下單日歷史新高，下午2點指揮中心記者會結束後，約3點後開始賣場、超市便陸續出現採購潮，直到傍晚的下班時段，採買的人流更湧現，泡麵與快煮麵貨架幾乎採購一空，平價衛生紙也被掃空。
以「The Ramen Rater」部落格聞名全球，吃過近4000款即食麵的「美國泡麵達人」里納許(Hans Lienesch)，最新出爐公布2021年世界10大即食麵排行榜，其中由阿舍食品推出的「究濃紅燒牛肉麵」，以波浪麵體及牛肉湯頭等深具台灣特色風味，在今年的評選中奪下世界第一名殊榮。
快煮乾拌麵品牌阿舍食品去年全美達3120萬包，也在今年8月獲美國商業雜誌《Inc.》年度評選「全美發展最速企業」前500強。阿舍除了在美國與三麗鷗聯名推出Hello Kitty系列乾麵外，在台灣也與知名太鼓燒品牌「青畑九號豆製所」聯名合作，首推特製「阿舍乾麵燒」，帶來創意食感體驗。
「美國泡麵達人」里納許（Hans Lienesch）號稱吃過多達3000款即食麵，以The Ramen Rater部落格而聞名全球，近日他公布今年世界10大即食麵排行榜，勇奪第5名的台灣阿舍食品「究濃紅燒牛肉麵」，以波浪麵條和香濃牛肉湯頭等特點，連續3年居於前5名，業者表示：「即日起將於官網、實體門市和PChome等線上通路，限時限量上架販售。」
