前陣子引起熱烈討論的好市多五木紅燒牛肉風味拉麵，以爆量酸菜和多層次湯底迅速擄獲了眾多消費者的心與胃。現在又有神廚級高手開發出一麵多吃的全新組合，酸菜牛肉拉麵竟然可以如此變化多端，讓愛好此味的饕客們大呼過癮。
台北中山九昱希爾頓逸林酒店與藝人郭靜投資的頂級川味冷滷品牌「麻十七」聯名合作
泡麵烹煮簡單又省時，同時許多口味泡下去香氣逼人，讓人難以抗拒，而且價位還非常親民，因此成為許多人用餐好選擇！被網友封為「泡麵之神」的美國部落客Hans Lienesch，每年都會選出世界前十的美味泡麵，近期也在「The Ramen Rater」專欄上公佈了2022年的Top10，其中台灣泡麵竟在10名裡佔了2名，老媽拌麵的「干貝花雕雞拉麵」還拿到第二名的佳績。
🧊韓國夏日清爽美食：冷麵
【旅奇傳媒/記者-王政】大呷麵本家從1934年製麵至今 超過80年的製麵歷史，2006 年第三代傳人劉世欣突破傳 統經營模式，將傳統麵條的「麵粉、鹽巴、水」揉入無限創意，創立「大呷麵本家」品牌，讓麵條不只是民生，更是一種在地文化，讓大甲這塊以糕餅聞名的地區，有了讓人想要大「呷」的麵食文化。
漢來美食「來拌麵」榮獲國際美食界米其林獎iTQi二星，再出新口味酸辣粉
近年台灣藝人紛紛投入拌麵市場自創品牌，主持人竇智孔也在今年農曆年前斥資7位數插旗拌麵市場創立品牌「竇陣麵」，他認為「鬥陣」在臺語中有「結伴」、「呼朋引伴」、「呷厚道修報」的涵義，是臺灣的專屬人情味，因此取「鬥」的諧音，將拌麵命名為「竇陣麵」，想帶給大家結伴的寓意。
台灣堪稱是泡麵王國，擁有超多不同口味的泡麵。而一名網友也很好奇，哪一款泡麵的湯頭最讚？引發網友熱烈討論，被點名最多次的泡麵分別是「肉骨茶泡麵」、「來一客」、「肉燥麵」、「台酒系列的泡麵」與「素飄香麻辣燙」，其中列在第五名的素飄香是近2年才推出的，剛出現變成許多網友的心頭好。
新北市1名女子小芳（化名）前年12月在美國加州讀書時，與一票台灣同鄉在租屋處聚餐，期間她與女性友人吃了2名男子提供的乾拌麵，之後感到暈眩、意識不清甚至昏厥，才得知對方男子在麵中摻入「大麻油」，後來回台後決定提告；法院認定2人故意摻入毒品且未阻止女子食用，判須賠償69萬，可上訴。
防疫期間居家快煮麵銷售暢旺，知名品牌力求差異化，其中龍頭「阿舍乾麵」，去年每天可生產20萬包，今年產能則提升到30萬包，並與紐約米其林餐廳跨海聯名，深化國際市場；另藝人創立的「賈以食日」、「靜享」等品牌，也透過限定口味及電影節合作，打造話題影響力。
