家常菜 - 觸mii

家常菜

超搭！空心菜加入「1配料」美味翻倍老饕淚憶：是媽媽的味道

觸快訊
2021/12/24

台灣的蔬菜種類眾多，常見的有高麗菜、地瓜葉、空心菜等等，有網友分享媽媽教她做的「空心菜料理」，將豆皮撕開後和空心菜拌炒，古早味炒法讓許多老饕大讚，這樣的搭配非常美味「是媽媽的味道」。

空心菜豆皮料理老饕媽媽的味道
花椰菜怎麼洗不會有蟲？內行曝多1步驟保證乾凈

觸快訊
2021/12/23

十字花科蔬菜花椰菜營養價值高，不過洗起來特別麻煩，有網友詢問，什麼方法可以迅速清除菜蟲？引起熱烈討論，有內行人透露一招，比泡水或川燙有用，不但可以快速解決菜蟲問題，而且保證安全又乾淨。

花椰菜菜蟲家常菜洗菜蔬菜
煮湯加不加蓋差在哪？內行人曝：這樣煮肉質軟嫩不柴

觸快訊
2021/12/13

煮湯的時候到底該不該加蓋子？每個人習慣不同，有內行人透露，其實有沒有加蓋，煮出來真的有差，最大的不同點在於滾熟的速度，以及湯的清澈度；此外，若不想讓肉質變柴，上蓋的時間點也很重要。

煮湯加蓋家常菜肉不柴火鍋

比香菜更恐怖！網見一菜秒投降：沒辦法接受

觸快訊
2021/12/03

香菜味道獨特，是不少人心中最討厭的菜，但有網友在臉書分享自己的拿手菜「小茴香燒酒」，竟意外激起兩派網友爭論，有不少網友對茴香相當抗拒，光聞味道就害怕，也有不少人看到直呼「我的最愛」。

茴香香菜抗拒料理家常菜
外國男星在台隔離旅館早餐見一家常菜氣到丟垃圾桶

觸娛樂
2021/07/23

綜藝男星杜力來自美國，在節目《2分之一強》中幽默風趣的個性讓他圈粉無數，他也是出了名的孝順，6月特地飛回美國，只為了給媽媽生日驚喜；日前在家鄉打完疫苗後返台，目前在防疫旅館隔離，卻PO影片吐怨言，看到早餐出現高麗菜快抓狂，更疑似把便當丟到垃圾桶。

杜力 2分之一強美國防疫旅館隔離
專訪／蔣偉文出料理書遇疫情《100道家常菜》反成窩在家菜單

觸娛樂
2021/06/25

藝人蔣偉文結婚10年育有2子，由於三級警戒延長，一家幾乎足不出戶，他感慨說，本來出了第7本料理書《一生必學的100道經典家常菜》，卻因疫情打亂計劃，不但分享會取消，連贈書給朋友的喜悅都沒了，日前8歲的大兒子生日，甚至許了希望沒有新冠肺炎病毒的願望，讓蔣偉文相當心疼孩子無法外出跑跳。

蔣偉文一生必學的100道經典家常菜專訪新冠肺炎台灣

菲律賓的味蕾旅行溫士凱教你煮出「菲」嚐不可家常菜

觸食旅
2021/06/23

【旅奇傳媒/編輯部整理】疫情限制了旅行，卻無法限制創意。配合政府防疫，民眾的活動範圍被限縮在家，為應援宅家生活靈感，菲律賓觀光部台灣分處與知名旅遊達人溫士凱合作拍攝「菲律賓的味蕾旅行」料理影片，以在地食材融入異國調味，烹調三道充滿道地家常味的菜式佳餚，透過防疫自煮的居家食光，在舌尖上搶先暢遊菲律賓。

菲律賓觀光部台灣分處味蕾
獨》台北遠東飯店Buffet大換裝董事長徐旭東最愛家常菜曝光

觸食旅
2020/12/02

將對切的燒餅填入熱騰騰、帶著鍋香鑊氣的〈豆干肉絲〉當餡料，這其實是很經典的「常民美食」。如今，這吃法則進到了香格里拉台北遠東國際大飯店全新換裝的Buffet自助餐廳〈遠東Cafe〉的自助取餐檯上，要求這麼做的則是飯店投資業主、遠東集團董事長徐旭東。餐廳主管透露，老闆指示，「不能沒有家常菜」，於是，〈辣子雞丁〉、〈沙茶牛肉〉、〈回鍋肉〉、〈蔥爆牛肉〉，通通被列入〈遠東Cafe〉餐廳「台灣在地美食區」取餐檯上，食家饕客或吃貨來到這裡，甚至還嘗得到〈上海菜飯〉，而且可自由取食吃到飽。

遠東餐廳飯店美食自助餐廳