春節期間每天大魚大肉，親友拜年相聚時，少不了好吃又涮嘴的零食，比平常豐盛的餐食讓人增胖於無形，所以過完年後，必須馬上開始輕食調理，把增胖的體重減下來，避免體重設定點越來越高，讓未來的減重之路更加困難，營養師諮詢平台「COFIT」、「初日診所」總營養師李瑄妮分享過年飲食小技巧與年後減重原則，用健康飲食找回輕盈體態。
食物在胃裡的時間牽涉到飽足感，時間越長越有飽足感，人也會較沒有進食欲望，進而達到減重效果。有營養師整理出各類食物的「胃排空時間」，發現水果為20到40分鐘，蔬菜類是30分到1小時，肉類為30分鐘到2個多小時，便當則是350分鐘、幾近6小時，亦即便當最能達到減重效果。
餓著肚子減重不只痛苦且效果不佳，「吃飽才有力氣減重」這說法超激勵人，醫師表示，人體一旦覺得餓，代謝就會降低，所以減重者要設法不要讓身體發現身處減重中、亦即就是盡量減少飢餓感，他因此10種容易飽足感高的食物，尤其力推「水煮馬鈴薯」與「原型燕麥粒」這2款高飽足感食物。
要想擁有令人艷羨的好身材，「飲食控制」是一大關鍵，不少人因為健身或注重身體健康，會自己下廚，但是對於忙碌的上班族來說，要抽出時間自己準備便當實在是「不可能的任務」，這時便利商店就是拯救外食族的神隊友！
你吃一餐要花多少時間？用餐時都是先吃菜、肉還是飯？營養師李佳蕙提醒，用餐順序、時間都會影響胖瘦，尤其是用餐時每口食物咀嚼15下，且用餐時間20分鐘以上，更能遠離肥胖。
冬天想喝碗熱湯，便宜又方便料理的泡麵是好選擇，因為深受台灣人喜愛，延伸出各種泡麵的創意吃法，成為冬天的熱門話題之一。有老饕就分享自己泡麵的獨門吃法，引起網友熱烈討論。
大家都說減重要多吃蔬菜，但你知道為什麼嗎？這裡解釋給你聽。
