高血壓、高血脂、高血糖俗稱三高，是不少民眾健檢的紅字項目。年過30的高階主管陳先生（化名）多年來的健檢報告都有大片紅字，自認現代人有三高是稀鬆平常的事情，因為公司應酬多、大魚大肉，再次檢查才發現肝指數異常，超音波一照肝臟竟有大顆腫瘤。
肝臟為人體重要器官之一，內分泌、解毒、免疫力均與肝臟習習相關。由於肝臟出問題時，常常會因症狀輕微而被忽略。依據衛福部統計，每年約1萬3 千人死於慢性肝病、肝硬化與肝癌，顯示肝病確實為國人常見的健康問題。
在不少人認知中，體型肥胖、愛吃高脂食品、有酗酒習慣易患重度脂肪肝，但若吃太多果糖類食物，其實也是高危險群。營養師王證瑋在臉書提到，日前他收治一名僅48公斤的女性，病患平時很注意熱量，沒想到卻患重度脂肪肝，讓她百思不得其解，對此營養師表示，其實她時常吃的水果、果汁、珍珠奶茶，就是造成脂肪肝的大魔王。
長期不控制飲食、攝取過多的熱量，小心脂肪肝找上門。根據衛福部統計，慢性肝病與肝硬化，為國人十大死因之一，109年國人十大癌症，肝癌更是位居第二，不過除了B、C 型肝炎會引發肝臟疾病之外，脂肪肝也是原因之一。對此，營養師彭逸珊分享能夠逆轉脂肪肝的4個步驟，幫助大家減少肝臟負擔。
13歲的阿德，因升學壓力又遇上疫情，幾乎整天都待在室內，三不五時就藉由吃零食放鬆，體重直直升，近一年半來體重增加將近13公斤，目前身高168公分、體重89公斤、BMI值為31.5，即使每天睡8-10小時還是經常喊累。
天氣越來越熱，路上民眾人手一杯飲料。胸腔暨重症醫師黃軒警告，含糖飲料中的果糖恐加速肝臟脂肪合成，讓脂肪堆積在肝臟、降低胰島素敏感性，對全身代謝有負面影響，且隨著愛喝含糖飲料者增加，肥胖、脂肪肝、糖尿病、心血管疾病等疾病發病率也快速上升。據資料顯示，罹患非酒精性脂肪肝的患者中有1到3成會進入非酒精性脂肪肝炎階段，這族群中又有1至2成的人會演變成肝硬化，在未來10到20年變肝癌。
