在不少人認知中,體型肥胖、愛吃高脂食品、有酗酒習慣易患重度脂肪肝,但若吃太多果糖類食物,其實也是高危險群。營養師王證瑋在臉書提到,日前他收治一名僅48公斤的女性,病患平時很注意熱量,沒想到卻患重度脂肪肝,讓她百思不得其解,對此營養師表示,其實她時常吃的水果、果汁、珍珠奶茶,就是造成脂肪肝的大魔王。
知名童星「糖糖」(本名蔡亞臻),當年拍攝「豐年果糖」廣告,一夕之間爆紅,成為家喻戶曉的知名人物,已淡出演藝圈多年的她,去年10月與丈夫騎車雙載等紅綠燈時,遭後方廂型車追撞,當場捲入車底身亡,如今家人在她留下的健檢報告中,發現上頭註明「疑似懷孕」,因此這場車禍恐怕是「一屍兩命」。
常言道「正餐吃不下沒要緊,吃甜點有第二個胃」,原本以為的一句玩笑話,卻是真實發生在人體上的機制,iDiet個人化飲食計畫發明人王嗣復表示日常生活常用的果糖,身體利用的機制其實與葡萄糖不同,所以不容易讓身體感到有飽足感,因此用第二個胃這個形容其實沒有錯,同時這個機制也是可能讓人暴肥的原因之一!
天氣越來越熱,路上民眾人手一杯飲料。胸腔暨重症醫師黃軒警告,含糖飲料中的果糖恐加速肝臟脂肪合成,讓脂肪堆積在肝臟、降低胰島素敏感性,對全身代謝有負面影響,且隨著愛喝含糖飲料者增加,肥胖、脂肪肝、糖尿病、心血管疾病等疾病發病率也快速上升。據資料顯示,罹患非酒精性脂肪肝的患者中有1到3成會進入非酒精性脂肪肝炎階段,這族群中又有1至2成的人會演變成肝硬化,在未來10到20年變肝癌。
適度的體脂肪對健康而言是必要的,但當體內脂肪過多時,對健康就是一個問題,尤其是有「活性脂肪」之稱的內臟脂肪增加時,更可能提升罹患第二型糖尿病、心臟病、中風等心血管疾病,甚至是某些癌症的風險。