天氣轉冷，不少人想狂嗑火鍋暖身暖心，擔心熱量爆表嗎？其實只要吃得對、選得好，不僅能吃得健康美味，更是減醣一族的好幫手。
想減重的人都想避開白飯，就怕熱量高，選擇五穀糙米就比較放心。不過營養師高敏敏指出，其實一碗白飯和一晚糙米飯的熱量幾乎相同，都大約是280大卡。但重點是，一樣都是澱粉，未精製全穀米的膳食纖維、B群含量高很多，甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀。
日本是高緯度國家，傳統料理多半吃醬菜，較少攝取生鮮蔬菜，青菜種類也沒台灣這麼多。對此，就有網友不禁好奇，為何日本人常吃精緻澱粉，卻普遍比台灣人瘦？貼文一出隨即掀起熱議，更有內行人點出關鍵。
