曾於多間美國著名米其林星級餐廳歷練、帶領餐廳「CÉ LA VI Dubai」入選《米其林指南杜拜》的料理鬼才Howard Ko，將在3月23日至3月25日來台展開客座活動。其中3月25日晚間將來到寒舍艾麗酒店的La Farfalla義式餐廳，為賓客帶來5道式套餐佐搭5款佳釀，限量開賣60席次，每位5500元+10%，想嚐鮮的饕客可得手速預約。
【旅奇傳媒/編輯部報導】想來點色香味俱全的旅遊新體驗嗎?到東京旅行享受美麗景緻之外，嘗試手做在地料理，深度融入當地日常新感受也是不錯的選擇，這次特別嚴選三家東京熱門的料理教室體驗，可以站上壽司吧台捏製握壽司、或來到私宅學作日式家常菜、又或者親手DIY精緻和菓子，近距離接觸道地的日本料理，嚐鮮之外，也在美味又深刻的體驗遊程中了解日本飲食文化。
展現主廚創意與想法的私廚餐廳，在後疫「食」代更顯興盛，是不少饕客覓食的新選擇。中保科技集團旗下的「棧直火廚房」，主打柴燒原木炭烤的直火料理，向來是許多上班族聚餐的口袋名單，2月起將推出無菜單私廚料理，延續品牌直火料理的核心精神，用直火對決，並在食材和醬料運用上賦予更多變化，透過客製化菜單、主廚說菜和桌邊服務，帶給食客坊間少見的全直火私廚料理。
過年期間，家家戶戶都會準備豐盛的菜餚來祭祖與圍爐，加上親友團聚宴飲，餐餐大魚大肉，難免會有吃不完的剩菜。剩餘菜餚多次進出冰箱、反覆加熱，容易走味變質，營養流失，讓「煮」婦們頗傷腦筋。本篇特邀飯店名廚發揮巧思，將年節常見剩菜改頭換面，重新打造成人見人愛的美味「天菜」。
與料理達人到藥令市場【旅遊經 編輯部報導】
台灣人喜愛日本料理，「鰻魚飯」更是人氣餐點，不少日本名店紛紛來台設立分店，2023年初橘焱胡同餐飲集團董事長吳念忠宣布，引進日本米其林餐盤推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」，源起於昭和七年的鰻魚料理名家。
衛視中文台《鴻門家宴 婆媳廚房》第二集客座嘉賓由金鐘視后林美秀擔任，會吃又會煮的林美秀笑說鍾欣凌的身材有一部份是她養出來的，因為自己常分享自製料理，鍾欣凌每次吃完都大讚好吃，讓她有一直煮下去的動力，她會吃也會煮的功力在錄影時也完全展現，看到參賽家庭挑選食材跟料理的方法，立刻能判斷料理的菜色，連料理步驟也能神預知。
「烏魚子」是不少人熱愛的美食，最常見的吃法莫過於煎烤後切片食用，而一名人妻分享，她被老公的外婆請吃烏魚子，但外婆竟豪氣地遞上整片烏魚子讓她啃，還說「怕妳餓到」，讓她直接被逗樂。
許多食材都有保鮮期，有些保存得好可以久放，有的則是要速速處理，就有民眾發現買了一陣子的洋蔥已經發芽長出莖葉，上網發問還能不能食用，引起網友熱烈討論，有人也分享自家料理方式，吃起來超甜。
明天是除夕夜，一道道佳餚被端上圍爐飯桌，但過量的年菜最後恐成「剩食」，國民健康署署長吳昭軍表示，有些人會為了不浪費食物而硬是吃完，不僅吃撐了肚子，高油高鹽的年菜更會造成健康負擔；營養師傳授幾個年菜改造祕訣，將吃不完的米糕、臘肉臘腸、雞湯、魚肉、雞肉加入新鮮食材，就成了一道道營養均衡的美食。
