現代人工作忙碌、生活步調緊湊，幾乎餐餐外食，導致營養不均衡，就算根據國民飲食指標充分攝取６大類食物，卻容易忽略了一些對身體同樣重要的微量元素。營養師朱瑞君在臉書粉專發文指出，堅果除了含有大量營養成分外，還含有維生素E可以讓肌膚抗老，可說是「抗老必備聖品」。

朱瑞君特別列出6大常見堅果，並分享各類堅果的養生功用，以及維生素E含量，其中又以「杏仁果」的維生E含量最多。不過她也提醒，雖然吃堅果的好處多，但也要酌量食用，一天大約單手抓一把的量即可。

●腰果：控制血糖、減肥、養顏美容、強化骨骼

●核桃：保護腎臟、抗衰老、有益心臟血管

●胡桃：預防肥胖、促進血液循環、改善便秘、消除疲勞

●開心果：降低血脂、護膚抗老、強化免疫力、明目護眼

●花生：提升代謝、抗老、平衡膳食、易飽肚

●杏仁果：控制血糖、抗氧化力強、調節膽固醇、補腦

(本文由 中時新聞網 提供)