食安一直是民眾關注的話題,一名在火鍋店打工的女網友爆料,店長下令他們,客人沒煮的食材一律回收,再出餐給下一組客人,令她忍不住喊「真的超噁的」,並呼籲大家到火鍋店,就算吃不完沒煮的食材,也要丟到鍋裡煮以防範不肖業者,貼文曝光,引發網友熱烈回應。
雞蛋營養價值高且煮法多變,是飯桌上常見的食材之一。一名男網友分享,早上煎荷包蛋時,發現雞蛋蛋白竟呈現血紅色,還帶有血絲、血塊,讓他嚇得驚呼「感覺快孵出小雞了」。行政院農業委員會表示,雞蛋的蛋黃或蛋白上有血絲、血塊等,即為「血斑蛋」,只要把血絲、血斑或血塊剔除,並將雞蛋煮熟還是可以吃。
「印度神童」阿南德又有新預言,他表示在未來20年人們會活得相當困難,因為現代人在超市買到的食品,大多都是不利於健康的,呼籲大家要重視食品安全問題,否則一定會成為健康最大的殺手,甚至是徹底改變遺傳基因,若持續忽視食安,將會受到極大的懲罰。
台灣手搖飲料店林立,其中泰式奶茶也深受不少民眾喜愛。不過有民眾質疑泰式奶茶呈現橘紅色,茶葉中可能有添加色素,喝下去會影響人體健康,因此向食藥署檢舉,對此食藥署表示,商品進口都會經過把關,且泰式奶茶用的都是食用色素,並沒有食安問題。
於6月份台北市衛生局針對20家外送合作餐飲業者進行稽查,其中,瓦城、胖老爹、三媽臭臭鍋等12家業者的分店初查不合格,多因作業場所、人員或食材處理及製程衛生有缺失,複查後均已改善。
清蒸、水煮的溫度超過100度,煎、烤、炸的溫度都可能超過200度,這樣可以將肉品或蔬菜的細菌殺死,但是舒肥的烹煮溫度僅介於40至60度,能殺死細菌,真的安全嗎?
星座專家唐綺陽老師在YOUTUBE平台「唐綺陽官方專屬頻道」分享1/4~1/10星座運勢,進入2021年以來,星象可說是頻頻變化,本周水星、金星、火星幾乎同時移位,因此會明顯影響各項運勢,火星可能會帶來衝突,水星和金星則是帶來周遭人事物的動盪,本周變化可說是非常有感。