胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素，可在人體內轉換成維生素A，除了有效維持視力健康之外，並具有抗氧化、防癌、抗老等好處，有「平民人蔘」的美名，更是家家戶戶餐桌上常見的蔬菜。不過許多人不知道，在16世紀末之前，所有的胡蘿蔔都是紫色的，而非現代人常見的橘紅色。
台灣手搖飲料店林立，其中泰式奶茶也深受不少民眾喜愛。不過有民眾質疑泰式奶茶呈現橘紅色，茶葉中可能有添加色素，喝下去會影響人體健康，因此向食藥署檢舉，對此食藥署表示，商品進口都會經過把關，且泰式奶茶用的都是食用色素，並沒有食安問題。
