因應時序季節轉，高雄晶英國際行館內Ukai-tei Kaohsiung餐廳以「新生、鮮活」為主題推出春季饗宴，行政主廚田邊友樹（Yuki TANABE）選用超過20款世界山野珍饈並嚴選矜貴海鮮入饌，以山海鮮物打造春日限定極上盛宴。遵循日式職人精神，料理工序扎穩的懷石料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）結合日、台春季頂尖食材，演繹精心雕琢、溫潤內歛的極致珍饈美味。即日起Ukai-tei Kaohsiung西餐、鐵板燒、懷石料理三廳聯袂登場。
圓山70年風華
【旅奇傳媒/編輯部報導】每年從12月下旬起到隔年1月正是梅花盛開的季節，角板山行館梅園彷若降雪，開始進入最佳賞梅時機，現已吸引了不少遊客上山賞梅。
疫情趨緩、防疫逐步鬆綁，睽違20年的國慶煙火重返高雄港灣、振興五倍券加碼高雄券等系列活動，全台觀光熱點聚焦高雄，在地旅遊氣氛活絡，高雄晶英國際行館結合海陸遊憩多元設施，限時限量推出「房客專屬加購」登船遊港賞雙十國慶煙火、及愛河河畔熱氣球繫留飛行體驗活動，同時另推出「振興回饋 五倍成雙」加碼活動，入住除獲客房升等券、會員晶賞計畫加倍累積外，還可參加共36張晶華國際酒店集團住宿招待券之加碼抽獎。此外，攜手高鐵推出全台最優惠六折的乘車禮遇。
北投三二行館外帶餐盒開賣，為與市場區隔並維持品牌形象，三二行館推出高檔餐盒以北海道帝王蟹入饌推出獨家「帝王蟹餐盒」，每份2,200元、每日限量推出，強調讓「貴客」在防疫期間亦能犒賞自己和家人。
歐洲白松露產季到了，為讓「貴客」搶鮮品嘗「餐桌上珍鑽」飄散的奇香，台北北投三二行館與美福大飯店各自從義大利引進了最高等級的Alba阿爾巴白松露，並由台籍與義大利籍主廚各自設計推出套餐搭配現刨白松露入菜爭取食客青睞，正式點燃今年第一場白松露「貴氣」大戰。
高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung推出新菜單，本季以「旬鮮精彩 完美呈獻」的豐收喜悅展現UKAI美味究極的料理與款待之心，融入西餐及鐵板燒兩個不同類型的呈現，希望為賓客創造多層次的味蕾感受。另外，御盟集團引進成立The Ukai Taipei，甫獲《米其林指南》米其林餐盤推薦，晶英國際行館特別推出「一泊二食極致饗宴」專案。
