白松露

點水樓上新菜蛤蜊界的巨石強森、「護身草」的薺菜端上桌

觸食旅
2022/04/18

牛奶貝燉水蛋(攝影：洪書瑱)

薺菜攝影洪書白蘆筍點水樓
春夏那一抹白鮮甜春季白蘆筍宴席限時品嘗

觸食旅
2022/04/13

奶油蘆筍、馬鈴薯泡沫、香草醬汁、10克ARS 奧賽嘉魚子醬

白蘆筍燉飯奶油蘆筍醬汁
「餐桌上的珍鑽」時節米其林推薦餐廳Bencotto推白松露饗宴

觸食旅
2021/11/11

台北文華東方酒店米其林推薦 Bencotto義大利餐廳推出白松露饗宴

白松露 Bencotto 風味醬汁饗宴

頂級白松露入饌文華東方Bencotto義大利餐廳「餐桌上的珍鑽」饗宴開賣

觸食旅
2021/11/10

「餐桌上的珍鑽」白松露的產季到了，台北文華東方酒店館內Bencotto義式餐廳特選北義阿爾巴 (Alba)頂級白松露入饌，推出系列白松露美食，包含「慢燉澳洲和牛牛頰」、「手工皮蒙特風味寬扁麵佐松露奶油醬汁」等，以精湛廚藝完美烘托白松露馥郁迷人的獨特風味，單點與套餐皆備。

精湛相互世界白松露風味
佐賀甜饅頭消費量全日本居冠！饕客狂推4大在地甜饅頭

觸食旅
2021/08/20

【旅奇傳媒/責任編輯-蔡雅雯】日文中的饅頭（まんじゅう），指的是傳統甜食豆沙餅之類，而非中文所指的饅頭麵食。根據調查，佐賀人愛吃甜食饅頭，2016年到2018年消費量都高居全日本第一，平均每個人一年會消費32.7個，是全國年平均消費量的3倍之多！甚至登上日本綜藝節目「松子不知道的世界」，備受矚目。以下簡介佐賀在地4大甜饅頭，快來看看你吃過哪一款？

饅頭佐賀萬里松露甜食
台灣世界金牌巧克力搶攻七夕商機

觸食旅
2021/08/09

5月落幕的2021年世界巧克力大賽（International Chocolate Awards）中，台灣品牌「Q sweet」金牌＋銀牌共獲得5項大獎，創辦人也是大賽中惟一的女主廚「Queenie吳葵妮」，當初以法式夾心巧克力、法式松露巧克力、黑巧克力霸，與白巧克力霸品項勝出。

sweet 黑巧克力金牌巧克力白巧克力

主廚化身喬太守法國白蘆筍VS漢堡或龍蝦、牛排，那一款吃起來幸福？

觸食旅
2021/05/14

La Farfalla義式餐廳「春筍綺饌」白蘆筍(圖：寒舍艾麗酒店提供)

白蘆筍寒舍艾麗酒店 LaFarfalla 義式餐廳春筍
台北君悅酒店搶端午商機多款粽禮5／17前預購88折

觸食旅
2021/04/23

搶攻端節贈禮商機，台北君悅酒店今年拉長銷售戰線、廣拓銷售通路搶先推出端午特色粽禮，嚴選豪華海陸食材配合老師傅手藝，推出台味十足「寶島北部粽」、鮮味「鮑魚瑤柱花菇粽」、養生「松茸松露蕈菇素粽」，以及人氣熱銷「蔓越莓野米奶皇粽」，單品或組合粽禮皆可選購。5月17日前預購享88折，5月14日上午11時起即可於台北君悅酒店一樓Baguette禮品．烘焙坊提貨。

國產精華松露北部粽松茸
葷素不忌台北君悅延長戰線衝刺端午贈禮商機

觸食旅
2021/04/23

搶攻節慶贈禮商機，台北君悅酒店今年拉長銷售戰線、廣拓銷售通路搶先推出端午特色粽禮，嚴選豪華海陸食材，老師傅以匠心獨運的手藝功夫，獻上台味十足「寶島北部粽」、鮮味逸品「鮑魚瑤柱花菇粽」、奢華養生「松茸松露蕈菇素粽」以及人氣熱銷「蔓越莓野米奶皇粽」，單品或組合粽禮皆可選購，現場或線上都能輕鬆買到。

松露花菇台北君悅贈禮粽禮
獨〉台北米其林餐廳impromptu大廚的憂慮年輕廚師不識經典

觸食旅
2020/12/06

位在晶華酒店B1的台北米其林一星餐廳〈impromptu〉推出全新的冬季菜單了，主廚Paul李皞用了田雞、角蝦、鰹魚、帝王蟹、乳鴿、豬蹄等食材入饌，並以Roquefort羊奶藍霉起司、自製風乾鰹魚粉、釀酒用的未成熟酸葡萄壓汁verjus等材料為菜餚賦味。同時，自本季開始Paul請本在外場服務的林江鴻出任餐廳侍酒師，與調酒師林俊興分工針對菜餚風味，設計搭配佐餐用的紅白酒單與雞尾酒單，以和諧到位的餐酒搭配為客人傳遞更愉悅的用餐體驗。

正統菜單客人白松露 Bistronomy