團圓聚餐氣氛最濃厚的農曆春節即將到來,台北遠東香格里拉人氣自助餐廳「遠東Café」的餐檯料理也展現更富年節喜氣的味道,近期全新推出的「寶島好食節」活動將各式台灣經典美食端上餐檯,傳統節慶或宴客時的辦桌大菜、吃得出故事的酒家名菜、經典臺菜及小吃都能一次嘗遍,連古早味十足的台式甜品都重現,單是台式佳餚就端出50道鹹食、12款甜點輪番上陣讓賓客暢快吃,即日起至3月2日期間限定登場。
喜迎兔年,樂天皇朝推出囊括中華八大菜系特色的「玉兔賀歲外帶年菜組合」,玉兔造型的巧克力包精巧討喜。此外,餐廳也推出僅在春節期間限量供應的手工菜「功夫香酥鴨」,即日起於品牌官網預購年節商品,單筆消費滿5000元可享雙北單一地址免運服務。
台灣綜藝節目內容隨著時代推陳出新,從談話性、選秀節目到料理、運動實境播出,多元類型不只滿足不同客群的需求,新穎的題材也能抓住觀眾眼球,成為網路各大社群論壇裡鎂光燈下的焦點。
土耳其伊斯坦堡正式成為米其林美食之都
晶華軒推新菜(左圖)玉簪田雞腿;(右上)白雲豬肚卷;(右下)蟲草花燉鮑魚雞湯
為讓獨居及弱勢長輩能有豐盛年菜及熱鬧氛圍的陪伴,老五老基金會連續十六年在將新鮮、現做的年菜送到家,近日與普林思頓高級中等學校及經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系學生攜手合作,準備一桌年菜邀請長輩來圍爐試菜。
明(2022)年春節連假長達9天,國內聚餐需求更為旺盛,六福旅遊集團除推「福虎迎春團圓宴粵亮常溫年菜外帶」,看好冷凍年菜便利性,搶攻高達30億元市場商機,推出3組年菜套餐、8款冷凍年菜單品,有五星主廚親製的「粵亮私廚福虎呈祥慶團圓冷凍年菜組」,也有六福客棧的「福虎吉祥年菜套餐」或「虎虎生福尊榮年菜」,另外還有「尊品佛跳牆」、「水煮牛麻辣鍋」、「椒麻鮪魚乾鍋」等單品料理,最低價599元起,可依照大小家庭需求做彈性搭配,份量剛好不剩菜。
丰禾入厝三寶-丰泉米糕、糖醋雞、炸湯圓
台灣美食聞名世界,多所大專院校組隊參與「2021比利時觀光美食節線上國際大賽」屢傳捷報,元培醫事科技大學餐飲管理系師生在餐廳菜餚、料理展示、造型蛋糕、造型饅頭、傳統調酒、咖啡調酒以及觀光伴手禮展示等項目,共拿下十六金二銀一銅佳績,展現實作能力站上國際舞台。
為搶攻高端居家宅食商機,雲品國際旗下台北君品酒店發起號召,以「產業共好」概念出發,由自家米其林三星餐廳「頤宮」中餐廳為首,聯合「大三元」、「LONGTAI」與「Molino 渥達尼斯磨坊」等台北米其林星級餐廳推出「米其林六星饗宴」,另並與「橘色涮涮屋」、「Chou Chou」、「燈燈庵」與「雲軒」推出「人氣名店心饗餐」,自即(7/5)日起上架銷售至7月24日,雙北市可享免費外送服務,創高端餐飲市場跨品牌、跨菜系合作先例。