曾於多間美國著名米其林星級餐廳歷練、帶領餐廳「CÉ LA VI Dubai」入選《米其林指南杜拜》的料理鬼才Howard Ko,將在3月23日至3月25日來台展開客座活動。其中3月25日晚間將來到寒舍艾麗酒店的La Farfalla義式餐廳,為賓客帶來5道式套餐佐搭5款佳釀,限量開賣60席次,每位5500元+10%,想嚐鮮的饕客可得手速預約。
國際美食評鑑雜誌《米其林指南》去年首度將台南納入進行評鑑,總共有27間必比登推介店家及17間入選餐廳,2023年又新增4間店家入選,台南市長黃黃偉哲緯13日特別邀請入選的14間店家業者代表,一同出席宣傳記者會,為即將到來的8月米其林年度發表會進行備戰。
米其林指南去年12月起,每月第2個周三公布「新入選餐廳」,3月評選出6家餐廳,遍及台中、台南、高雄。其中,高雄一口氣有2家名店上榜,包括新開幕不久的承億酒店「Papillon」及傳承3代的「前金肉燥飯」。
晶華_台北晶華酒店攜手小小樹食於栢麗廳自助餐打造米其林綠星蔬活早餐專區
鹽之華_Owner Chef黎俞君與余佩凌Pauline(圖:業者提供)
土耳其伊斯坦堡正式成為米其林美食之都
【旅奇傳媒/編輯部報導】2022年米其林美食指南版圖擴展至台南,台南市黃偉哲市長帶領市府團隊積極啟動一系列摘星行動。繼2021年底推出台南米其林占星嘉年華網路票選活動,鼓勵台南市各實力派美食選手報名參加網路評分票選並呼籲全台民眾共同參與評分占星。
【旅奇傳媒/編輯部報導】2022年台南市入選《米其林指南》評鑑城市,在台南市黃偉哲市長指示之下,台南市觀旅局特別於2022年1月開始,緊鑼密鼓規劃一系列米其林輔導座談會。
台灣知名的日本料理「磯勢」餐廳,因日前發律師函,拒絕米其林上門評鑑卻未獲回應,因此提起民事訴訟,禁止「祕密客」來訪後,台北地方法院審理後,判「磯勢」餐廳所屬的瑞慧日式餐飲公司敗訴。可上訴。