民視、八大《綜藝新時代》本周播出浩子、阿翔、楊繡惠、金淵珍、味全龍啦啦隊的口水,在雲林斗南體驗筍農工作,筍農提到烏殼綠竹筍十分嬌貴,只要稍微一點風吹日曬,竹筍就會轉紅變黑,口感就會變苦,品質大打折扣,為了避免這樣的狀況,筍農會用黑布,把竹筍整個都蓋住,要採收時才會掀開黑布割下竹筍,而且掀開黑布時,無論品質好壞,就一律得採收起來。
防疫3級警戒期間,許多人在家上班,缺乏運動,不知不覺就變胖了,台安醫院營養師劉怡里建議,最近可以多吃竹筍,因為竹筍屬於低熱量、粗纖維的蔬菜,適合用來控制體重。
【旅遊經 編輯部報導】
板橋凱撒在綠竹筍的季節,推「筍食豐宴」美饌(圖:業者提供)
久旱不雨,台南市多處的綠竹筍田出筍量不佳;白河區筍農林世宏苦嘆,他2分地的筍田,以前一周可採100公斤以上的綠竹筍,但今年天不降甘霖,大排也沒水,自3月採收以來,竟只收到2條,讓他無語問蒼天。農委會主委陳吉仲5日南下會勘允諾列入天然災害救助,以最快速度協助農民度過難關。