【旅奇傳媒/編輯部報導】馬上就是聖誕佳節,今年打算怎麼過節呢?是否幫家人、情人、親友預約豪華聖誕大餐,一起歡聚迎新!除了各大飯店的美味料理,也可跟著日系主廚學做聖誕大餐,挑戰味蕾的驚喜體驗。
日本「國民老公」演員西島秀俊主演新劇《名偵探主廚》,KKTV將於5月31日起每周一23:30獨家跟播,描述西島擔任法式餐廳「Bistro pas mal」主廚,外表穩重卻愛管閒事,做菜居然斜槓兼差當偵探,為客人解開謎團。
日本「國民老公」演員西島秀俊主演新劇《名偵探主廚》,KKTV於5月31日起每週一23:30獨家跟播,描述西島擔任法式餐廳「Bistro pas mal」主廚,外表穩重卻愛管閒事,做菜居然斜槓兼差當偵探,為客人解開謎團。
南台灣法式料理第一把交椅簡天才主廚,從西餐學徒登上Fine Dining金字塔頂端之後,藉由關注身邊土地開始,為台灣頂級法餐接地氣。
不能出國旅遊,那就用法式浪漫大餐來圍爐,傳統法國火上鍋(Pot-au-feu)燉肉好暖心;經典龍蝦燉飯紅袍加身;紙包烤魚清爽有餘,搞工嗎?三兩下就能讓年夜飯星光燦爛!
獲2020年米其林指南餐盤推薦的台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930 x高山英紀」,主廚高山英紀追求完美細節,食材挑選極費心思,觀察到台灣餐飲市場對和牛的喜愛逐年攀升,特別攜手日本鳥取縣政府並引進被譽為日本和牛始祖、於1966年勇奪首屆和牛界奧運「全國和牛能力共進會」冠軍的鳥取和牛。
在地食材近年已是料理新顯學,Gien Jia挑食餐酒館主廚蔡易達走遍高雄38個行政區,將外國料理與食材融入高雄味道,台魂法菜帶來一場東西方文化交會。
米其林指南登陸台灣後,今年首度列入台中,而「台北台中米其林指南2020」即將於24日揭曉,對於台中有那幾家餐廳會入選,前中國時報美食記者鄭夙玲預測鹽之華、JL Studio極有可能入選,而曾任蘋果日報美食記者、現任基隆市文化局長陳靜萍認為,JL Studio是當然之選,而MeatGQ steak橡木炙烤牛排館也很有機會。
臺中以多元飲食文化、創新美食、特色建築及豐沛的觀光亮點,深受國際觀光客及國人旅遊親睞,尤其近日眾所矚目臺中米其林必比登榜單出爐,再次掀起臺中美食熱絡話題!