夏天高溫動輒36度以上，很多人都會來1杯手搖飲消暑，不過毒物科專家招名威表示，夏天喝飲料要注意生菌數及糖分兩大陷阱，特別是生菌數，依照規定腸桿菌標準要在10 CFU/mL以下，也就是說一杯700cc含糖飲料恐會喝下近7000 CFU的細菌，等於是馬桶細菌量的5倍之多。
臺灣位於亞熱帶氣候區的海島國家，受到暖溼氣流及洋流影響，四季氣候溫暖且潮濕，尤其在炎熱夏季，未妥善保存之食品，易產生變質或腐壞。
近年「生食飲食」在各國間流行起來，甚至在社群媒體上掀起一股風潮，一名20歲的直播主為效仿外國人直播吃生蝦，便自行到魚市場購買蝦子生吃，沒想到吃完卻上吐下瀉，趕緊送急診治療，經醫師驗血後發現，他的血液裡充滿了「沙門氏桿菌」。
春節9天連假除了要防範Omicron外，中山醫學大學附設醫院兒童急診科主任謝宗學表示，病毒型腸胃炎可能變成小兒急診室的主流病例，因為這類型的病毒無法靠口罩及酒精消毒遏止傳播，提醒春節期間要多留心家中孩子的手部清潔，吃東西前要仔細洗手，才能降低罹患腸胃炎的機率。
炎炎夏日，食物保存相當重要，不要讓美食變質之後弄壞肚子，傷害健康。衛生福利部南投醫院營養師提醒，不管是便當等正餐或是蛋糕飲料等點心，都要留意衛生及保存問題，保存不當容易導致細菌滋生，甚至食物中毒，對健康造成危害。
