【旅遊經 洪書瑱報導】

微解封，解「鴨」大比拚！台北遠東日前推出三天快閃優惠「香格里拉安心解鴨住房專案」，活動日期至15日止；台北華國重啟餐飲外帶服務，推出避風塘大蝦、脆皮雞及鮮蝦粉絲煲等，還有招牌烤鴨升級為四吃享受；華泰九華樓推烤鴨四人分享餐1,980元；台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen片皮烤鴨四吃套組。

台北遠東香格里拉至15日前推出限時快閃優惠「香格里拉安心解鴨住房專案」， 7月31日前兩人同行入住尊榮客房5,288元起 (原價13,326元)，享免費升等至台北101景觀尊榮客房、客房內享用超人氣香宮烤鴨三吃，包含片皮鴨配捲餅、蹄香生菜片鴨鬆及時菜豆腐鴨湯(原價2,935元)，退房再享價值3,000元飯店餐飲住宿抵用券等超值好禮，可適用於台北、台南遠東香格里拉住宿與餐飲以及位於板橋的館外餐廳Mega 50。住宿期間還可使用設備完善的健身設施，第三人入住則需加收1,500元包含加床並享同等禮遇。每間客房皆備有大型景觀窗盡攬城市美景，欣賞台北101和群山圍繞的日夜壯麗景觀，入住期間或退房時加購外帶餐點還可享85折優惠！

華國「帝國會館」暫停營業一個多月，回歸外賣服務，以往每桌必點的烤鴨三吃，升級為四吃，供應酥脆片皮、鴨腿剁件、芋香米粉湯及三杯鴨骨煲等鮮香吃法，價格維持＄1,880，可加價＄830，再選兩道港點，如燒賣/魚翅餃/蘿蔔絲酥餅/馬蹄條等4選2、兩道熱炒，如蔥爆牛肉/金沙杏鮑菇/麻婆豆腐/客家小炒4選2，持有原烤鴨餐券消費者可直接升級兌換。

華泰大飯店九華樓 「烤鴨四人分享餐」外帶自取價＄1,980元 (原價3,600元)， 包含清爽開胃的「泰式涼拌沙拉集」、「荸薺鴨鬆蘿蔓葉」、鹹香夠味的「醬爆豆腐杏鮑菇」、香濃綿密的「慢火陳皮鴨骨粥」，以及金字招牌—「華泰麥餅片皮鴨」、「明爐烤鴨斬件盤」。即日起～7月31日加碼活動期間，訂購「烤鴨四人分享餐」可享「泰式涼拌沙拉集」免費升級為價值900元「鎮江醋排骨」(大份)。此外，「一鴨三吃」外帶自取6折價，＄1,580元 (原價2,580元)，共含「華泰片皮鴨」、「生菜炒鴨鬆」、「芥菜精燉鴨骨湯」或「慢火陳皮鴨骨粥」。華泰王子大飯店凡訂購九華樓「烤鴨四人分享餐」或「一鴨三吃」即可加價99元享用「九華鴨香翅」，除此之外，受到饕客喜歡的「鴨蛋黃布丁」即日起至7月31日限時限量販售中，一組2入，防疫甜甜價180元（每瓶120ml，原價220元）。

台北國泰萬怡MJ Kitchen推「片皮烤鴨四吃套組」，選用了產自花蓮的櫻桃鴨，以港式手法展現，需花費兩天的時間的繁複工序，最後淋上烤汁，香氣十足。第一吃以手工製作並以老麵發酵的鴨摸摸餅皮，夾入厚實的片皮鴨胸肉，可搭配蔥、小黃瓜與甜麵醬；第二吃則是肉飽扎實的鴨腿斬件；第三吃則是以XO醬與胸、鴨背骨共同爆炒的XO醬爆鴨架；第四吃的皮蛋生滾鴨骨粥則將鴨肉骨與粥湯生滾熬煮，讓鴨的原味散發至整鍋粥中，再以皮蛋將整體香氣提升，濃郁飽滿。尚未全然「解封」，不妨大家先行「解鴨」，用美食來犒賞居家防疫煩悶的心情！