竇智孔取新鮮香茅準備下廚。(八大提供)
竇智孔取新鮮香茅準備下廚。(八大提供)
竇智孔自嘲像桶仔雞。(八大提供)
竇智孔自嘲像桶仔雞。(八大提供)
竇智孔在鏡頭前用香茅做菜。(八大提供)
竇智孔在鏡頭前用香茅做菜。(八大提供)

全台疫情警戒,八大第1台《台灣第一等》主持人竇智孔也暫停節目外景工作,居家防疫。儘管安於宅在家的生活,但熱愛到處趴趴走的竇智孔仍非常期待疫情結束能走出戶外,尤其想趕快回歸工作崗位,他笑喊:「從來沒有這麼想出外景過,原來出外景是這麼的幸福,我超想出外景的,超想工作的!」

《台灣第一等》帶領觀眾一窺食人魚的真面目和拜訪在地的香茅達人。竇智孔前往南投學習蒸餾香茅油時,整個人站在鍋爐裡,認真地將上百斤的香茅陸續放入鍋中,一旁的工作人員關心詢問:「裡面會熱嗎?」只見竇智孔滿臉疑惑:「不會啊!又還沒開始燒。」完全沒發現底部已升起爐火,一經提醒後,他開玩笑反問:「但我人還在裡面耶!我這樣算不算是香茅桶仔雞?」竇智孔飛快將香茅草放好後,趕緊爬出鍋爐,還就地取材,用南投新鮮的香茅,做出竇式香茅創意料理。

竇智孔廚藝精湛,但平常在家幾乎不太下廚,居家防疫期間,偶爾會下廚烹煮糖醋、咖哩、豬排等料理,用美食療癒自己和家人。也因為宅在家的時間變多,所以也會趁小孩睡覺時,享受屬於自己的「me time」彈彈吉他,或是重拾之前荒廢掉的有氧、重訓、間歇等運動。

和多數的父母一樣,竇智孔坦承24小時在家帶小孩,也會瀕臨理智線斷的時候,但這樣的狀況非常少,他和老婆幃幃會適時提醒對方冷靜,竇智孔說:「其實也蠻喜歡這段時間的,可以完完整整的照顧和陪伴小孩。」

(本文由 中國時報 提供)