吃隔夜菜恐會致癌?食藥署在官網上闢謠表示,食用隔夜菜不會導致癌症發生,但沒吃完的食物應盡快放入冰箱保存,以免細菌滋生,導致食物中毒發生;因此特別提醒民眾,保存食物的方式很重要,另也別以為東西放入冰箱就不會壞,因為冷藏保存僅能抑菌,無法滅菌,所以建議食物最好在三天內吃完,不要久放。
說到台灣料理,怎麼能少了古早味鹹粥?尤其在冷颼颼的夜晚,十分適合來碗熱呼呼的暖粥作為宵夜。YouTuber 「肥大叔Fat Uncle」於頻道分享製作含有9種澎湃配料的肉粥,讓粥吃的營養又暖身。