台灣40～50年前，夏天最熱銷的冰品是「四果冰」，一大碗清冰，撒上四種蜜餞，像是：木瓜籤、李仔糕、楊桃乾、李仔鹹（仙李）等等，是上一代甜美的回憶。台灣生產的水果多元且量多，早期農夫為了解決產量過剩的問題，便以糖、鹽醃漬，延長保存時間，有些品項如：芒果青，就成為當時常見的零嘴。
各式Kimchi(照片出處：韓國觀光公社)
泡菜常見於各種美食，是各種台式小吃、日本料理、韓式料理的靈魂角色。而泡菜容易罹患胃癌又或者有助養生，位處兩端不同的看法也眾說紛紜，對此嫚嫚營養師指出關鍵，並解析胃癌一說的可能性，也建議有助養生的吃法！
不少長輩喜歡自己在家醃製食品，一名女網友昨（14）日打開媽媽存放21年的醃梅子，發現整罐變成「黑濃湯」，看起來十分嚇人，讓她猶豫到底還能不能吃，只好上網發問求助，沒想到竟釣出不少內行網友想要收購，直呼這陳年梅子是「極品」！
好想吃滷排飯卻又擔心常食用外食造成的身體負擔嗎?不妨自己動手做，吃得健康又滿足，YouTuber「柚子媽媽來上菜」簡單動手做滷排，食材簡單好準備，不私藏教導台式蘿蔔泡菜，酸甜的蘿蔔泡菜配上滷排飯，爽口又解膩。
