貢寮鮑

東北角夏季限定珍饌美味貢寮養殖紫海膽正當季

觸食旅
2022/06/20

自貢寮鮑養殖池採收上岸的新鮮紫海膽。(貢寮鮑養殖達人吳鴻銘提供)

貢寮鮑海膽紫海膽養殖池美味
一「騎」鮑吃鮑遊輕旅東北角

觸食旅
2021/11/15

親身體驗養殖池內採收貢寮鮑的樂趣。

貢寮鮑東北角貢寮小旅行鮑吃
臺灣極東馬崗漁港遊山海秘境品龍蝦火鍋

觸食旅
2021/10/25

俯瞰馬崗漁港的壯闊海景

馬崗漁港東北角貢寮鮑火鍋漁港

新北推九孔為永續環保食材在家手作美味貢寮鮑

觸食旅
2021/06/17

【旅遊經洪書瑱報導】聯合國於2016年12月21日通過決議，將每年6月18日定為「國際可持續美食烹調日」，這個國際紀念日主要是重申飲食對永續發展的重要性，重點在於永續糧食生產和消費責任，因此在紀念日前夕，新北市農會為大家推薦一款符合生態保育及永續利用原則的在地優質水產品──「貢寮鮑」，而為什麼是貢寮鮑呢？原因是因為，除了餵食天然海藻、海帶等，體型小、數量多，生活史短資源恢復快，屬底層生物等，為一種永續利用食材，民眾可利用貢寮鮑宅配到府的服務，在防疫在家之際，利用貢寮鮑自己動手作美食。

九孔貢寮鮑優質料理永續
九孔鮑的成長史因產地不同放養方式竟不同

觸食旅
2021/05/31

【旅遊經洪書瑱報導】貢寮鮑近年來已受到許多民眾喜愛，但您知道貢寮鮑如何放養嗎？現在我們不妨來了解貢寮鮑的成長史！貢寮鮑指的是新北市貢寮地區所飼養的九孔及黑盤鮑，貢寮潮間帶養殖池放養的稚貝多採購自苗栗、宜蘭或台東等地區種苗繁殖場，繁殖場會在前一年也就是去年9月至10月期間培育今年要放養的九孔苗，培育6至7個月左右，於今年5月至6月當九孔苗殼長達3公分以上，就會將九孔苗販售給貢寮的九孔養殖戶進行中間育成，這些九孔苗放養在貢寮沿海天然無汙染的潮間帶，經過養殖戶們6個多月的細心照顧，待九孔達上市體型(貝殼長達6公分以上，約30-35粒/臺斤)便可出貨。

九孔苗放養貢寮鮑放苗進行
新北尚青ㄟ貢寮鮑產季到來 12月「貢寮鮑滋養風味餐」澳底漁港開宴

觸食旅
2020/11/26

時序入冬，新北市貢寮鮑產季到來，新北市26日舉辦貢寮鮑宣傳記者會，除了推出每日的貢寮鮑快閃市集外，最大盛事「貢寮鮑滋養風味餐」辦桌活動，將在12月19日於貢寮澳底漁港盛大開宴，邀請總鋪師精心製作一桌海鮮大餐，優惠價只要7777元，即日起開放網路報名。

貢寮貢寮鮑澳底九孔鮑新北市

東北角海景私房餐廳推薦秋日銀芒、白塔、馬崗漁港拍出絕世美照

觸食旅
2020/11/16

正值貢寮在地優質水產「貢寮鮑」產季，新北市漁業處也推出東北角小旅行路線，像是秋芒時節絕對不能錯過的「草嶺古道」，以及頗負盛名的婚紗照熱點「三貂角燈塔」，還是馬岡漁港的極東秘境餐廳「靠海生活」，每個彎道都有不同的驚喜，天氣好時還能看見龜山島從雲霧中探頭，讓人流連忘返。

貢寮餐廳東北角海景燈塔