熱菜 - 觸mii

熱菜

米其林星級名廚簡捷明領軍私房中菜《聚苑》推出春分新菜

觸食旅
2023/03/23

紅燒東坡肉(攝影：洪書瑱)

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多功能廚電年夜飯輕鬆搞定

觸好康
2023/01/16

該準備過年了，相信不少民眾為年菜煩惱，不管是要快速出菜，還是不想滿屋油煙味，或覺得洗鍋子很麻煩，都需要新型廚房家電幫忙，像是蒸氣烘烤爐、電子鍋、氣炸鍋，方便好用可壓縮料理時間。最近在電商上的廚電產品相當熱銷，而此次也將推薦現在最熱門的廚電商品，讓過年下廚免煩惱。

料理能輕鬆站上電鍋輕鬆
美式餐飲搶攻兔年圍爐商機內用澎湃圍爐、外帶輕鬆加菜

觸好康
2023/01/15

不讓傳統中式年菜專美於前，開展餐飲集團宣布旗下美式連鎖餐廳TGI FRIDAYS與Texas Roadhouse即日起至2月6日，推出適合雙人、四人新春套餐，餐點豐富且多元。點購套餐即分別贈送TGI FRIDAYS獨家春聯磁鐵與Texas Roadhouse限定紅包袋。

TGIFRIDAYS 外帶年菜美式圍爐外帶

沒時間辦年貨、備年菜不用怕！ Uber Eats優市幫你輕鬆送上門「兔」Easy

觸好康
2023/01/15

周末就要開始10天連假，相信不少上班族都因今年過年提早到來而忙昏頭，就連備年菜的時間都可能不夠，不想在年假前一天才手忙腳亂去買年貨、備年菜，這時候就可以靠直接把年貨、年菜送到家門口的Uber Eats外送服務。今年Uber Eats優市在特別設立的「來辦年貨」專區，一次上架了50多款的年菜選項，加上禮盒、生鮮食材、零食餅乾飲料等多達300多種商品，更祭出最低下殺7折起，滿額再享免運費優惠，過年期間24小時不打烊，幫消費者省心省力，從容過年「兔」Easy。

年菜優市 UberEats 過年禮盒
大地酒店外帶功夫年菜熱銷天府冒鴨鍋獨賣、稻香牛飄香國際必吃

觸食旅
2023/01/14

年關將近，防疫政策逐步鬆綁，春節圍爐宴飲需求強勁，北投大地酒店推出多款常溫外帶年菜，滿足民眾聚餐需求。與北投眾多溫泉酒店主打酒家菜不同，大地酒店反而以川菜為主，是北投首家主打川湘料理的酒店。館內的「奇岩一號」中餐廳是許多懂吃饕客、政商名流宴席的口袋名單，除夕當天餐廳內用已客滿，想要品嚐功夫年菜，業者建議可以外帶，需提早3天預約。

大地酒店熱銷主廚酒味酒香
手路菜、辦桌大菜暢快吃！飯店Buffet添60多道台式餐點拚節慶味

觸食旅
2023/01/12

團圓聚餐氣氛最濃厚的農曆春節即將到來，台北遠東香格里拉人氣自助餐廳「遠東Café」的餐檯料理也展現更富年節喜氣的味道，近期全新推出的「寶島好食節」活動將各式台灣經典美食端上餐檯，傳統節慶或宴客時的辦桌大菜、吃得出故事的酒家名菜、經典臺菜及小吃都能一次嘗遍，連古早味十足的台式甜品都重現，單是台式佳餚就端出50道鹹食、12款甜點輪番上陣讓賓客暢快吃，即日起至3月2日期間限定登場。

手路菜 Buffet 遠東香格里拉遠東Café

奉子成婚後才遇見天菜人妻卡關「離不離」網戰翻

觸男女
2023/01/08

結婚是一輩子的大事，但並非所有人都能白頭偕老，一名人妻因為奉子成婚，但婚後才遇見自己理想的天菜對象，讓她不知道該如何是好，人妻的困擾也引起網友們激辯，認為無論離不離婚，老公都很可憐，不如分得痛快一點。

天菜離婚人妻結婚老公
這年菜很可以萌兔包光看就滿足了

觸食旅
2023/01/04

喜迎兔年，樂天皇朝推出囊括中華八大菜系特色的「玉兔賀歲外帶年菜組合」，玉兔造型的巧克力包精巧討喜。此外，餐廳也推出僅在春節期間限量供應的手工菜「功夫香酥鴨」，即日起於品牌官網預購年節商品，單筆消費滿5000元可享雙北單一地址免運服務。

樂天皇朝雞汁玉兔香酥外帶年菜
名店年菜有看頭？這家「福壽雙全八人套餐」內容曝光

觸好康
2023/01/03

福壽雙全八人套餐

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熱菜應否放冰箱？專家解答：一達這溫度就速冷藏

觸快訊
2022/10/02

一般人常有「熱菜不能直接放冰箱」的習慣，但食安專家表示，以食安角度而言，熱的食物要盡快降溫到攝氏18度以下，以避免食物腐敗，而冰箱中的冷卻速度會遠比室溫快，若擔心冰箱因食物過熱而縮短使用壽命，就讓食物先降到60度後就立即將食物放入冰箱中，這是確保食安又兼顧冰箱壽命的兩全之道。

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