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滷肉

年菜大變身剩菜變天菜

觸食旅
2023/01/21

過年期間，家家戶戶都會準備豐盛的菜餚來祭祖與圍爐，加上親友團聚宴飲，餐餐大魚大肉，難免會有吃不完的剩菜。剩餘菜餚多次進出冰箱、反覆加熱，容易走味變質，營養流失，讓「煮」婦們頗傷腦筋。本篇特邀飯店名廚發揮巧思，將年節常見剩菜改頭換面，重新打造成人見人愛的美味「天菜」。

料理食材香氣變身放入
懷孕後再爆喜訊！海裕芬不藏了曝光「雙寶」嗨迎中秋

觸娛樂
2022/08/24

藝人海裕芬喜訊連連！不久前才宣布懷孕的她，親手研發的品牌「嚕嚕姑滷」的笑嚕嚕系列熱門商品「蔥蒜香杏鮑菇花生」，也入圍2022年食創獎之「年度新品獎」肯定，很快就在社群掀起話題。品牌趁勝追擊推出笑嚕嚕系列餐館級香滷料理「家傳酒香黑糖滷肉」、「花椒香麻滷牛雙寶」，分別以豬五花肉塊、牛肚、牛筋為本體，把宅配滷味變身為媲美餐館的佳餚，並祭出優惠吸客。

雙寶滷肉黑糖酒香嚕嚕
台北大直英迪格酒店中秋禮盒開賣 8／6前早鳥優惠85折

觸食旅
2021/07/09

搶攻中秋送禮商機，台北大直英迪格酒店推出「金面(山月）光」中秋禮盒，內含蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、滷肉豆沙、翡翠香蘭、XO干貝與鐵觀音等六種口味廣式月餅，每個重約120公克），每盒售價1200元，8月6日預訂享早鳥優惠85折，8月26日，訂購30盒以上享單一地址免運優惠。

相互創意豆沙台北大直英迪格酒店滷肉

醬油怎麼挑不會踩雷？內行曝：太便宜的別買

觸快訊
2021/01/10

市面上醬油種類眾多，除了品牌不同，價格、名稱及色澤也不盡相同，有網友表示，媽媽買的醬油沒有很固定，味道有時很剛好，有時又太死鹹，因此想詢問到底該怎麼挑比較不會踩雷？有內行人透露，太便宜的不要買，背後原因驚人。

醬油踩雷滷肉老饕隱藏秘訣
滷肉別再用可樂網曝：加這2樣意外好吃

觸快訊
2021/01/05

許多人滷肉時會加點可樂進去，除了提味，還可以讓肉質軟嫩，不過有網友在網路論壇表示，因為老公不喜歡可樂的味道，因此想詢問大家，可以用什麼替代可樂，也還是香嫩好吃。

滷肉可樂變嫩米酒蘋果西打
經典台式滷排骨！先炸再滷吸滿滷汁超下飯！

觸食旅
2020/12/27

好想吃滷排飯卻又擔心常食用外食造成的身體負擔嗎?不妨自己動手做，吃得健康又滿足，YouTuber「柚子媽媽來上菜」簡單動手做滷排，食材簡單好準備，不私藏教導台式蘿蔔泡菜，酸甜的蘿蔔泡菜配上滷排飯，爽口又解膩。

柚子媽媽肉排飯簡單醃漬蘿蔔滷肉排

台灣滷肉飯節登場推廌十全十美特色滷肉

觸快訊
2020/10/10

誰說滷肉飯不能有新吃法？今年經濟部商業司將「2020台灣滷肉飯節」頒獎典禮移師台中舉行，評選出「十全十美」十大特色滷肉飯，不但有業者以咖啡入味製作出包括拿鐵滷肉飯，更有業者不惜血本以日本及澳洲和牛做食材，甚至有素食者可食用的肉燥食，商業司長李鎂豪氣表示，傳統美食也能可以有創新作法，希望大家一起努力把台灣的飲食做得更好。

經濟部商業司 2020台灣滷肉飯節滷肉飯
全聯神物成移工最愛提前2年囤貨網：這瓶滷肉很讚

觸快訊
2020/08/20

許多外國遊客、移工會在離台前大買特買台灣好物、伴手禮，帶回家分享給家人。日前一名網友在臉書分享，家裡移工伊瑪與阿公到全聯購物，回家後從袋子裡拿出一瓶醬油，說這瓶是她的，之後回印尼要帶它回去，提早2年囤貨的逗趣行徑讓原PO既傻眼又好笑「那麼急幹嘛？」連網友也大讚「這瓶拿來滷肉很好吃」。

全聯神物移工最愛提前2年囤貨