中秋節將至,除了烤肉外,許多人已經收到親朋好友送的月餅,有些人想還原剛出爐熱呼呼口感的月餅,將月餅拿去微波加熱再吃;但不是所有口味的月餅都能直接拿去微波,如果內餡包含蛋黃的話,可能會發生爆炸,有三種方式加熱內餡含有蛋黃的月餅。
冬至吃湯圓,不過很多人都不知道,湯圓跟湯其實要分開煮,否則可能很毒!長庚醫院毒物研究室團隊在已故毒物科權威林杰樑醫師的臉書上,提醒吃湯圓的8個禁忌,其中湯與湯圓分開煮,並不是怕糊掉,而是背後另有原因。
燒肉粽!燒肉粽!端午節應景美食就是燒肉粽。台灣人最愛吃的粽子,其實也是肉粽。雖然,觀光飯店為搏版面、拚能見度,粽子年年都會推陳出新,但「肉粽」卻永遠不會缺席,飯店業者表示,年年最暢銷、賣得最好的也都是肉粽。今年,因為疫情升溫,原本打算購買粽禮送客的企業收手,反而是家庭購買自食並當「抗疫戰備存糧」的增加,賣的最好的也是肉粽。
食藥署今天公告修正巧克力之品名及標示規定,自明年1月1日起,凡添加植物油超過總重量5的巧克力產品,不得以巧克力為名,例如廣受民眾所喜愛的金莎巧克力,明年起就得改名。