不管是否染疫,當喉嚨腫痛時,那種連吞口水都像刀割的辛苦,實在讓人食不下嚥。但是沒有充足的營養和水分,又怕身體失去強大能量對付病魔。營養師建議,當喉嚨痛嚴重時,包括辛辣和酸性食物、油炸、過燙、偏乾又鬆散的食材,堪稱4大NG地雷食物。要改善吞嚥疼痛,可以採用4種食物型態,讓營養更容易被吞下肚。
78 歲吳女士去年中風,再加上裝了假牙,現在吃飯時容易嗆嗽,體重直線下降。女兒擔心母親營養不良,用心購買媽媽愛吃的排骨便當,還費心地把食物剪碎,但吳女士仍因吸入性肺炎反覆住院,原來吳女士屬於吞嚥困難高危族群。如何預防吞嚥困難造成各類合併症、以及不當飲食造成的營養不良狀況?臺大醫院營養室陳珮蓉主任指出,應參考國際吞嚥困難飲食標準(IDDSI)來製備飲食,才是正確方法。
疫情期間民眾關心新冠肺炎的影響,但是老年人的「吸入性肺炎」同樣不可忽視,台大醫院副院長、台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會理事長王亭貴表示,很多年長者常誤以為吞嚥困難是老化的正常現象,吞嚥困難是高齡長輩常見的問題,但卻忽略可能是嚴重的「吸入性肺炎」,也可能引發其他併發症;語言治療師表示,正常老化並不會造成吸入性肺炎,但是潛在的中風、腦傷等就有可能,不可不慎。
「電音天后」謝金燕世界巡迴演唱會倒數計時,卻傳出喉嚨卡卡、吞嚥困難症狀,後來揪出是胃食道逆流造成。醫師警告,胃食道逆流若放任不管,胃酸會對喉嚨、食道造成刺激,除了傷害食道功能、引起潰瘍,嚴重的話恐引發食道癌。