由於蛋白質是人體的重要成分，減重者仍會注意蛋白質攝取，但醫師表示，可溶性纖維對減重很重要，美國研究發現，餐前多攝取10克的可溶性纖維質，能讓受試者的內臟脂肪減去7.4%。可溶性纖維可助減重、降血壓，進而降低死亡風險，因此進食順序應為蛋白質與蔬菜後，之後再吃澱粉類食物，且澱粉類的升糖指數會因蔬果而降低，因此麵包搭配蔬菜沙拉，就可讓升糖指數降低，自然不容易胖。
39歲的藝人張韶涵，除了擁有令人稱羨的好歌喉，她的凍齡外表更是讓人驚嘆，膚質和身材都不輸少女，讓不少粉絲相當羨慕，她也大方分享自己的抗氧化祕訣。原來張韶涵凍齡、抗氧化祕訣，關鍵在於「戒糖」，她不吃會讓人變老的「糖」，尤其是加工後的添加糖。
