「百元小火鍋」一直是不少民眾吃飯的選擇之一，不僅價格便宜、口味眾多外，還有免費白飯、飲料、冰淇淋等，非常划算，對不少小資族來說CP值相當高，但就有網友好奇，主副餐都如此豐富的百元小火鍋究竟能賺到錢嗎？想不到卻引來內行人士親揭背後「黑心」真相。

一名網友在PPT八卦版上詢問，他於近日去吃一鍋110元的平價小火鍋，內有6個肉片，分別是牛肉及豬肉、些許高麗菜、火鍋料、冬粉、雞蛋等，白飯、紅茶更不說完全是吃到飽的，因此原PO非常困惑，這麼划算的小火鍋，利潤到底有多少？於是上PTT發文問卦，尋求網友說法。

貼文一出後，不少網友認為原PO太單純，紛紛留言：「食材成本大概都在三成左右，剩下的是其他開銷」、「每個老闆不一樣，我親友他賣一鍋150，料錢他抓30左右」、「根本就是『噴』的集合體，竟然還一堆人跑去吃」、「肉真的難吃，覺得不大正常，跟一般肉片咬勁不一樣」、「大概一半，大量進貨後的成本低到你會嚇一跳」、「食材成本大概都在三成左右，剩下的是其他開銷」

這篇文也引出知情人士回應，表示部分小火鍋業者會使用不自然的加工食材，像是肉品可能會是「灌水肉」；火鍋料的部分則不一定是真的魚漿，某些食品製造業者會用便宜的「卡德蘭膠」來取代；湯頭則可能使用便宜的化學湯頭等，若你身邊也有百元小火鍋的愛好者，不妨可以跟他們聊聊吃起來感覺如何。