菱角 - 觸mii

菱角

菱角當主食？15顆等於半碗飯 2類人不能多吃

觸快訊
2021/11/27

菱角含有豐富營養，究竟能不能代替米飯呢？竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書提到，菱角富含醣類、蛋白質及維生素C等營養素，而且15顆就相當於半碗飯，其實可以代替主食，不過她也提醒，雖然菱角可以當飯吃，但有2類人不宜多吃。

菱角營養師主食替換原則簡若庭
官田菱角節10/23登場體驗採菱農遊趣

觸食旅
2021/10/20

【旅奇傳媒/編輯部報導】一年一度的台南「2021官田菱角節」將於10月23日登場了。9月至12月是菱角盛產期，台南官田數百頃菱田所產的菱角是全國產量最高，想要體會菱角風味的民眾，不妨利用菱角盛產期間到官田，體驗秋季限定才有的菱鄉風情。

菱角西拉雅味香交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處
這樣炸超好吃！台灣夜市人氣小吃「菱角酥」製作方法曝光

觸快訊
2021/03/02

秋冬是菱角盛產的季節，路旁不時會看見攤商賣著熱騰騰的菱角，是許多人嘴饞的好選擇，但如果吃不完有剩、又怕擺久不新鮮怎麼辦？經常分享美食料理的YouTuber「簡單哥」教大家把吃剩的菱角做成台灣人氣夜市小吃「菱角酥」，作法十分簡單，引網友稱奇。

菱角簡單菱角酥網友粉漿