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菱角當主食？15顆等於半碗飯 2類人不能多吃

菱角含有豐富營養，究竟能不能代替米飯呢？竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書提到，菱角富含醣類、蛋白質及維生素C等營養素，而且15顆就相當於半碗飯，其實可以代替主食，不過她也提醒，雖然菱角可以當飯吃，但有2類人不宜多吃。