春暖花開，正是品茶好時機，春茶兼具清香與濃醇，是一年之中品質最好的茶。近期不少星級飯店瞄準疫後觀光商機，紛紛以台灣茶入饌，搶攻海內外旅客荷包。有「北台灣最美飯店」美譽的淡水將捷金鬱金香酒店全新推出季節限定的「春茶宴」，主廚研發多道引茶入菜的創新料理，像是觀音羔羊排、擂茶粄條捲等12道菜品和茶飲。
搶攻歲末年終餐飲旺季，台灣麥當勞推出新品與全新優惠促銷活動，「Signature極選系列」11月24日起至12月28日止，限期推出「炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡」與「雙蝦天婦羅堡」，使用太平洋白蝦搭配四盎司安格斯牛肉入餡，被喻為「神級早餐」的「現烤焙果」同步強勢回歸，從早到晚都能盡情享受美味。
「全台最讓人流口水烤鴨」又有新吃法了！譜寫「櫻桃烤鴨傳奇」並帶動同業copy跟進的宜蘭蘭城晶英酒店行政主廚「 阿勇師」林瑞勇，又研究出櫻桃霸王鴨的新吃法了，除了原有「一鴨五吃」，這回他又研發出新的蔥餅捲鴨肉，同時除〈生菜包鴨絲〉外，食客也可以選要求用鴨肉烹製〈三杯鴨骨煲〉嘗嘗不一樣的口味。
「熊熊火焰慢慢燒，濃濃酒香漸漸飄」，台中人氣石頭火鍋名店〈萬客什鍋〉，在還沒有臉書與IG打卡的年代，就因店小、座位數有限，加上價格親民與開鍋時在桌邊的「閃燃秀」，經客人口耳相傳成了排隊。如今，被稱為「台中最狂火鍋」的〈萬客什鍋〉正式揮軍北上，在台北市八德路四段、昔日京華城對面開設台北首家門市，並於4月1日正式試營運，台北火鍋控可以體驗傳說中台中最「火」個人石頭鍋的魅力。
用新鮮草莓與草莓混和巴薩米哥酒醋作的草莓醬配鴨肝！或是將碩大的草莓中間切出一條縫塞入羅勒葉，再裹上一層薄麵衣下鍋油炸成〈酥炸草莓〉！還有，將草莓「置入」到〈阿拉伯蔬菜沙拉〉(Fattoush Salad)或是〈希臘優格沙拉〉中，或是從〈夏威夷生魚飯〉(Poke Bowl) 擷取靈感作的〈草莓蓋飯〉，這些都是台北晶華酒店西餐主廚林顯威的創意之作，除每道的味道皆誘人，且顏值很高很好拍，最重要的是：每一口都奢華！
在古代許多皇宮貴族都不會讓生母親自哺乳，而是另外聘請「乳娘」來餵養孩子，因此很多乳娘和乳子間的關係比親生母親還要深厚，但卻也造成不少問題。明熹宗的乳娘「客氏」妖豔美麗，每天都會準備「龍卵」替皇帝補身體，甚至還有謠言說她勾引皇帝，兩人關係並不簡單。
飯店餐飲誘客有「三寶」：牛排、龍蝦、吃到飽！而牛肉和龍蝦更有不同品種，為讓食家饕客和吃貨嘗新試奇，台北喜來登安東廳引進有「龍蝦界藍寶堅尼」之稱布列塔尼藍龍蝦，藉此稀有食材誘客。
因應時序季節轉變，台北福華飯店館內各餐廳同步推出季節新菜單，除標榜由新一代廚師們研發製作，並強調經過飯店內部評比與層層把關才脫穎而出，兼具創意、美味及精緻擺盤，希望提供客人秋饗旬味。
