不少人認為,胖才會有脂肪肝,但事實並非如此,脂肪肝指的是肝臟細胞內累積過多脂肪,因此就算身材纖細,還是會罹患脂肪肝。營養師余朱青提到,近年來民眾飲食偏精緻,經常攝取較高熱量的食物,再加上飲酒過量,罹患脂肪肝的比例逐年增加,所幸脂肪肝是可逆轉的,可以透過飲食改善,並分享8種護肝食物。
歐洲超市葵花油告急!受到俄烏戰爭影響,歐洲民眾擔心民生物資供應馬上會出現瓶頸,於是開始搶貨囤貨,民眾搶購葵花油、麵粉等新聞,近日不斷登上各大媒體版面。
過去,消費者在乎脂肪酸的比例還有原本油品中所含的營養素,像是橄欖油的橄欖多酚、椰子油的中鏈脂肪酸等,而這幾年有食用油品牌開始添加機能性的食材,讓食用油更具功效性,也有食用油的品牌進行健康食品認證,給消費者更多保障。