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米漿

  • 早餐不能喝牛奶怎麼辦 乳糖不耐症者推3飲品

    觸快訊

    不少人早餐會喝牛奶,作為補充鈣質的來源,但不少人有乳糖不耐症,在不能喝牛奶的情況下,還有哪些富有營養的飲品能選擇呢?吳映澄營養師近日分享早餐飲品的營養價值比較表,表示每一種飲品的營養素都不同,若有乳糖不耐症,可以改喝豆漿、米漿、燕麥奶。

  • 雲南米干飄香50年 眷村美食傳統製法超「搞剛」!

    觸食旅

    說到桃園的眷村美食,不少人會想到雲南米干,只要到中壢龍岡一帶,不免俗會吃上一碗。米干的外型看似粄條,但口感上有很大的差異,煮久泡久都容易爛,因此在產製及烹調時間的掌握上都十分「搞剛(厚工)」。經常分享台灣美食影片的Youtube頻道「先吃再說 Eat First」,這次來到一間50年老店直擊米干的製作過程,各式食材的特寫鏡頭搭上老闆流利的製作手法,讓人看了口水直流。