情人節是一年一度最浪漫的日子，天下有情人無不希望能終成眷屬，因應西洋情人節，日勝生加賀屋推出多款方案，囊括了入住加賀屋充滿日式風情的客房、品嚐精緻會席料理、頂級奢華的SPA體驗，一日遊的溫泉美食行程等，讓旅客在道地的日式溫泉旅館，留下雋永的愛情回憶。
台灣人喜愛日本料理，「鰻魚飯」更是人氣餐點，不少日本名店紛紛來台設立分店，2023年初橘焱胡同餐飲集團董事長吳念忠宣布，引進日本米其林餐盤推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」，源起於昭和七年的鰻魚料理名家。
中華航空攜手以自然流著稱的東京名店「燈燈庵」餐廳，1月15日起在日本航線推出豪華商務艙／商務艙專屬日式餐點，同時搭配全新日式餐具，將日本宴請貴客最具代表性的會席料理搬上高空，讓搭乘貴賓倍享尊榮。
配合時序轉換，日勝生加賀屋日本料理餐廳「天翔廳」於10月14日起推出秋季「一葉落」會席料理，每客售價2850元+10％。「一葉落」有「由一片落葉宣告秋天到來」的含意，日勝生加賀屋表示，本季菜單不只「吃意境」，料理長更將「季節感」發揮極致，嚴選許多當令食材如蟹、菇、果實入菜。
為慶祝大倉久和大飯店9周年，自8月3日至8月31日推出優惠，承襲東京大倉逾50年品牌的山里日本料理，以及連續3年榮獲米其林餐盤推薦的桃花林中華料理，皆享用餐85折優惠；歐風館自助餐廳亦深受消費者喜愛，祭出晚餐每位特價1099元（原價1380元+10％），無限供應招牌燒烤牛排、海鮮冷盤、生魚片及多款異國風情美味和風洋食。
配合時序變化，北投日勝生加賀屋於4/7起推出春季料理，每客2,700元+10％的晚餐會席料理主題「草若葉」是小草冒新芽的意思，以「萬物蓬勃的春天，花草嫩葉萌生綠意盎然」為意象，料理長選用台灣在地及日本的當季食材，除了可見清新充滿春天氣息的氛圍，品嚐時更能感受料理長和師傅們的精心製作，洋溢幸福滋味。
大倉久和大飯店山里日本料理獨家推出「特別會席料理」2020忘年會與2021新年會暢飲專案，提供尾牙春酒另一種充滿日式風情的選擇，即日起至2021年2月26日，忘年會及新年會專案包括惠比壽生啤酒一小時無限暢飲，可於和食區或包廂用餐，20人（含）以上、每位2500元＋10％。
秋收的季節，日勝生加賀屋廚藝團隊以秋天結實纍纍豐收意象傳遞美食體驗，即日起推出秋季會席料理晚膳「秋晴」，以明亮的主題，以紅、綠色澤圍繞，帶走夏季的餘熱，展現秋天優雅念想。秋季會席料理晚餐限定「秋晴會席」每客3,200元+10％。
