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山里日本料理

  • 食欲之秋 百菇入菜勾魚鮮

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    星級飯店餐廳、米其林餐盤推薦餐廳依循節令,紛紛更換秋季菜單,菇類、柿子、黑松露入菜,獻上時令海產獨有的旬季鮮美滋味。

  • 大倉久和9周年慶 米其林饗宴85折

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    為慶祝大倉久和大飯店9周年,自8月3日至8月31日推出優惠,承襲東京大倉逾50年品牌的山里日本料理,以及連續3年榮獲米其林餐盤推薦的桃花林中華料理,皆享用餐85折優惠;歐風館自助餐廳亦深受消費者喜愛,祭出晚餐每位特價1099元(原價1380元+10%),無限供應招牌燒烤牛排、海鮮冷盤、生魚片及多款異國風情美味和風洋食。

  • 星級飯店大啖日本蟹料理 「鰤魚下巴海鮮鍋」暖心登場

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    漸入深秋,迎來愛吃鍋物的冬天。大倉久和大飯店自即日起至12月31日,推出濃郁風味的主題餐飲,「山里」日本料理呈獻「秋蟹寒鰤御膳」,秋冬當季的螃蟹、鰤魚最為肥美,以鰤魚下巴海鮮鍋、燒烤鱈場蟹腳為主角的精選御膳。而桃花林中華料理呈現潮汕菜烹調手法,經典菜荔茸鴨、東坡肉與子母波龍蝦,清鮮調味皆以新派作法烹煮;歐風館自助餐廳亦推出暖心的焗烤與燉菜料理,3廳各自帶來饗胃的各式佳餚。

  • 5星飯店午間龍鮑宴單人1200元起 日料推「秋蟹寒鰤御膳」

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    婚嫁喜慶時才能吃到的菜式,如螃蟹、龍蝦、鮑魚、燕窩等精緻豪奢料理,現起前往大倉久和大飯店可享用,即日起至11月30日桃花林中華料理推出午間限定「龍鮑宴」,套餐每位1200元起、共7道;同樣在日本人婚嫁時過大禮的鰤魚(ぶり),被歸類為「全世界僅見於日本近海的魚類」,其山里日本料理則推出「秋蟹寒鰤御膳」1套2180元起,日本人將冬季捕獲的鰤魚稱為「寒鰤」,旬食肉質最為肥美,也被叫做「出世魚」寓意出人頭地。

  • 秋蟹正好!台北5星飯店沙公煲、海膽燉飯飽口福

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    微涼天氣正是食慾大開的季節,大倉久和大飯店即日起至10月31日,推出秋季食材的餐飲精選,連3年獲米其林餐盤推薦的桃花林中華料理推出「海皇薈」,使用超過一斤半大沙公,加以蟹粉、帶子、海膽、九孔鮑各式海產,推出石鍋海膽燉飯、金沙芋香九孔鲍、醋椒銀絲沙公煲,每道菜式價格580元起至2680元起。山里日本料理呈現秋之味,帶來土瓶蒸、銀杏栗子秋菇炊飯的季節滋味,午間限定—10月山里日本料理「紅葉御膳」1200元起。