市面上賣的豆漿種類繁多，有消費者擔心買到成分不純的，外傳豆漿放涼後，上面要浮一層膜才是好的豆漿，到底該如何判別？美食家張瑀庭表示，豆漿放涼後表面浮一層豆皮確實代表是好豆漿，此外，專家也提醒，購買時應注意成分，避開摻有乳化劑、香料、鹿角菜膠等添加物，否則長期大量食用加工食品，恐有致癌疑慮。
養生潮流正夯，許多人靠運動，有人則著重飲食，營養師趙思姿表示，含有花青素的蔬果五穀，不僅顏色鮮豔，且經常合併葉黃素、胡蘿蔔素、玉米黃素等，攜手執行抗氧化任務，建議民眾多多食用含有紅、藍、紫色等天然顏色的蔬果。
