面對近來的缺蛋危機，新北市長侯友宜今上午視察水流公市場防疫狀況後受訪表示，這麼重要的民生必需品買不到，民眾心裡非常有挫折，政府應要提供充足的蛋，他也了解到蛋不足有相關因素，但在春節期間，民生物資最基本的蛋不但供應要足，最重要的是蛋價要穩定，政府在這方面可能在事先預防上要做得更好。

侯友宜說，到市場來後就知道，現在買不到蛋，剛問了市場最大的賣蛋店家，店家說，一早有一小批的蛋來，民眾半小時就賣就完，現在是缺貨，等行口再補貨，可能到中午過後才會補貨，所以有規定限量的蛋的量到商店，數量不多，且蛋價比平常漲一成多，供應又不足，認為政府若有辦法應提早應因調整。

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