【旅遊經 洪書瑱報導】

「The Café By想 陽明山」是由「The Café By想 台中」餐廳團隊所打造，座落在台北陽明山近文化大學的美軍眷舍群中，這個曾經被遺忘的歷史與文化，秋季時大片落羽松與黃楓環繞襯托兩棟白、黃色小木屋，是一間遠離塵囂的城市秘境餐廳，白色磚牆及溫潤木質協和舒適，美式壁爐讓人彷彿置身異國，兩棟小木屋共142個客席，還備有方便的停車場！

而這間餐廳不僅外觀及陳設別具「味道」，餐點「味道」也引入入勝，餐點絲毫不馬虎，百道菜色可供選擇，而且行政主廚於每年12月都會變換新的菜單菜色，2021年以台灣四季盛產食材入菜，融會義式料理手法，全天候供餐。不管是輕食咖啡飲品、下午茶甜點、薄餅披薩、排餐義麵燉飯，甚至是鍋物等一應俱全。

※.網紅熱門名所──cama café品牌旗艦店CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林

※.飄散異國、運動風──凱莉餐廳 Cary’s Restaurant

凱莉餐廳 Cary’s Restaurant坐落在1955年的老建築中，是目前陽明山美軍宿舍群最早的一棟房舍，2016年整修時將發色鋁窗改為白色格子窗，被列為陽明山拍照打卡必到景點，而餐廳主要提供異國餐飲，其中印度主廚針對鮮蝦海鮮咖喱醬使用了15種的香料特別調製，和一般市面上各種的牛肉豬肉甚至雞肉咖喱的風味，有完全不同的清新爽口之感；加上繁複工序，費工的烹調出皮酥脆內嫩多汁的口感，德國豬腳每週只限量30份，搭配主廚手作酸菜，極受歡迎；「老媽炸雞」其實是台式口味的炸雞，風味不同於一般市面上的美式炸雞推出胡椒口味，使用台式醬油大蒜片以及蔗糖等都是店中招牌菜色！另，業者鄰近還經營「陽明山美國渡假村」，消費者可以入住在早期美軍在台整修而成的宿舍裡，原建造於1950-60年代，且在2007年被列為文化景觀保留特區如同美國南方城郊住宅！

※.義大利的純粹DNA──LAPIZZA 義大利披薩草山小鎮的「LAPIZZA 義大利披薩」擁有純粹義大利美食的DNA，由兩位義大利維洛納(Verona)帥哥主廚坐鎮 ，獻上美味義式料理，這裡提供不同坊間圓型披薩，這裡的披薩是一間專門提供羅馬式方形披薩(pizza romana)的義式餐酒館，餐廳座落於陽明山文化大學旁山仔後地區、美麗的歷史建築美軍宿舍群—草山小鎮園區，這是提供美味好吃的披薩，還有許多義式經典料理，這裡吃得到經典道地的傳統佳餚，還能酌飲來自主廚家鄉的葡萄酒，這裡最受歡迎有提拉米蘇、義式奶酪等，還會不定時推出隱藏版的驚喜甜點。

※. 甜點文化創新、愛與生活結晶──亞尼克這裡擁有超夯的甜點，而且蛋糕店充滿了創辦人吳宗恩對妻子瑞文的愛，店面從七坪的工作坊開始一路至今，亞尼克等於他們倆愛與生活的結晶，更是網路團購的經典，店中招牌包括──亞尼克生乳捲，為了陽明山花季還推出夢想村派塔──「芋花園」以及「心情拿鐵」，其中「芋花園」，淡淡灰紫色的花瓣，是純芋泥融入北海道奶霜的原色，帶有顆粒的芋泥餡、奶霜與泡芙蛋糕，搭配厚實塔皮，齒頰留香的豐富層次。「心情拿鐵」讓點杯拿鐵讓隨機地漂浮在拿鐵上，因不同手工製作6款表情棉花糖，享有逗趣樂趣的心情！另外，亞尼克還有翻糖DIY，包括：歡樂蛋糕棒、小盆栽蛋糕、迷你蛋糕杯等！

◎.資訊──亞尼克/夢想村陽明山店門市資訊地　　址：台北市士林區長春街4巷481號　電　　話：(02)2862-5609#1 OR #2營業時間：週一至週五 10:30~20:00                  週六至週日 09:30~20:00