觸mii

炸魚別只用麵粉 專家曝加入2關鍵調味更外酥內嫩

魚的吃法五花八門，包括煎、煮、烤、炸等多種做法，有網友好奇，炸魚的時候，到底應該用麵粉還是太白粉？專家表示，千萬別只用麵粉，想炸出外酥內嫩的魚，有兩個關鍵絕不能少，除了麵粉和太白粉之外，還要加入少許的泡打粉和小蘇打，吃起來會更加酥脆。