國際抵制俄羅斯的海鮮食品已對英國食品業者和經銷商產生衝擊,有英國「國菜」之稱的炸魚薯條面臨斷供危機,業者表示,如果問題無法解決,商家只能改賣炸雞或土耳其烤肉串。
購買魚類等海鮮一定要慎選,泰國就有一名女網友在煎魚時,突然發現油鍋上的魚肉不斷冒出白色泡沫,下一秒甚至竄出成千上萬隻的白色幼蟲,不斷在魚肉上瘋狂蠕動,密密麻麻的駭人模樣,讓人看了渾身發毛。
魚的吃法五花八門,包括煎、煮、烤、炸等多種做法,有網友好奇,炸魚的時候,到底應該用麵粉還是太白粉?專家表示,千萬別只用麵粉,想炸出外酥內嫩的魚,有兩個關鍵絕不能少,除了麵粉和太白粉之外,還要加入少許的泡打粉和小蘇打,吃起來會更加酥脆。