麵包、蛋糕、土司或是水果等食物，如果掉在地上，趕快撿起來，就沒事，還是可以吃，許多節省惜物的老一輩的人都有這類觀念，不過，毒物科權威顏宗海表示，就算食物與地面接觸1、2秒，還是可能沾上致病微生物，引發食物中毒、急性腸胃炎。
不少人都聽過，若是食物掉在地上，只要沒超過3秒鐘撿起就還能食用，不過衛生福利部今發文提醒民眾，如果食物掉到地上，馬上就有細菌附著，若是不慎吃到病原菌，更可能引發食物中毒。
