蒸蛋要做到表面平滑無坑洞，其實有很多小撇步。一名女網友分享，自己做蒸蛋，成品卻滿是坑洞像月球表面，畫面吸引1.4萬人朝聖，不少網友驚呼這是「蜂窩蒸蛋」。有內行網友分享3步驟做出平滑細緻的蒸蛋，其中最重要的就是蒸蛋的過程中，鍋子必須要留有隙縫，不能完全密封。
雞蛋營養價值高，烹調方式多元又方便，是不少家庭中必備的食材。對此，就有部落客分享，要做出軟嫩Q彈且表面光滑的蒸蛋，只需掌握2技巧就能成功。首先，攪拌需「順著同一方向」，水加入的比例也相當重要，「依1比1.5（蛋液1、水1.5）」來調製，這能讓蒸蛋吃起來口感滑嫩，表面也會平整，不再坑坑洞洞。
