該準備過年了，相信不少民眾為年菜煩惱，不管是要快速出菜，還是不想滿屋油煙味，或覺得洗鍋子很麻煩，都需要新型廚房家電幫忙，像是蒸氣烘烤爐、電子鍋、氣炸鍋，方便好用可壓縮料理時間。最近在電商上的廚電產品相當熱銷，而此次也將推薦現在最熱門的廚電商品，讓過年下廚免煩惱。
「日式茶碗蒸」是許多家庭中大朋友，小朋友都熱愛的美食，原料簡單做工也不複雜且營養滿分。重要的是高蛋白質、熱量低，是許多減重者喜愛的料理之一。但看似家常的美食，卻還是有許多的眉角。先前網友於PTT論壇發文詢問，提及自己的蒸蛋屢屢失敗，詢問有無達人可以救救廚藝87？
鼎泰豐是世界知名的臺灣美食，不只在臺灣深受歡迎，也揚名海外，成為許多外國人最喜歡的臺灣餐廳之一。凡舉小籠包、紅油抄手、燒賣、排骨蛋炒飯等等，都是讓人印象深刻的料理，獨特的好味道也讓鼎泰豐長年在餐飲市場稱霸。在《網路溫度計》的中式連鎖餐廳網路口碑排行榜中，鼎泰豐就位居第1名的高位，網路聲量也遠遠超越其他品牌。
【旅奇傳媒/記者-王政】長久以來，美食便是認識一個地方的最好方法，透過味蕾認識產地，不僅能讓旅人與當地進行深度的連結，更能深深烙印在腦海中。為此，台灣休閒農業發展協會致力推廣農村廚房的概念，用在地食材所烹調的美食來吸引旅客走訪當地，享受真正從產地到餐桌的旅遊樂趣。
板橋凱撒公關照_家宴料理
一名南韓網美「BBI Ari」憑火辣身材擁有25萬訂閱數，她去(2021)年8月在YouTube頻道《窺視BBI Ari》上傳一段「醬油炒蛋飯」的影片，沒想到流傳僅8個月，其點閱率卻超越南韓名廚白鍾元（《白鍾元的菜譜》，訂閱數528萬）教炒飯的影片，引發南韓網友熱烈討論：「是不是有奶就給推？」。
明天是除夕夜，一道道佳餚被端上圍爐飯桌，但過量的年菜最後恐成「剩食」，國民健康署署長吳昭軍表示，有些人會為了不浪費食物而硬是吃完，不僅吃撐了肚子，高油高鹽的年菜更會造成健康負擔；營養師傳授幾個年菜改造祕訣，將吃不完的米糕、臘肉臘腸、雞湯、魚肉、雞肉加入新鮮食材，就成了一道道營養均衡的美食。
兼具演員與歌手身分的張庭瑚，除了在《全明星運動會》被發現運動天份，最近又被發現還有隱藏版才華─超會做菜！料理寫真書《沒事，就做菜吧》甫上架便在博客來、金石堂網路排行榜奪冠，出版商恭喜他成為暢銷作家，對此新頭銜，張庭瑚笑說：「從沒想過，太不可思議了，謝謝大家！」
桂花粉絲萬里蟹（圖：萬里蟹官網-魚美村活海鮮）
今年因著疫情，這段期間讓不少民眾踏上料理之路，若對於食材或料理沒有基本認識，不妨參考APP或網絡上的食譜，現在如「一鍋到底」、「快速上菜」等關鍵字更是越來越流行，此次將介紹兩大料理APP，以及來自日本、可根據個人「疲累狀況」而參考的料理懶人包，讓每位料理新手都能夠學會烹調出越來越豐盛的料理。
