今年因著疫情，這段期間讓不少民眾踏上料理之路，若對於食材或料理沒有基本認識，不妨參考APP或網絡上的食譜，現在如「一鍋到底」、「快速上菜」等關鍵字更是越來越流行，此次將介紹兩大料理APP，以及來自日本、可根據個人「疲累狀況」而參考的料理懶人包，讓每位料理新手都能夠學會烹調出越來越豐盛的料理。

Cookpad

收錄超過500萬道家常料理的《Cookpad》，因《月薪嬌妻》女主角參考該網站一炮而紅，現在更有了台灣專屬網站及APP版本，使用者帶著手機或平板進廚房就能照著APP中的食譜進行料理，而且還能分享自己的食譜及料理成果，讓大家互相交流。目前APP的熱門搜尋中，「一鍋到底」食譜更是榜上有名，就算僅有一個快煮鍋也能輕鬆出菜的好幫手。

愛料理

常找不到料理靈感？《愛料理》是國內最大的食譜社群平台，可找到不同的食譜，更有生活食尚等新聞、市集採買料理相關用具等資訊，還會因應時節、節慶而在首頁即能輕鬆找到相關食譜，像現在臨近中秋節，就會有團圓月餅、中秋烤肉等關鍵字，使用者還能把想要做的料理食譜食材，直接加進去採買清單，可是相當實用的功能。

當你筋疲力盡時的簡單食譜

如果覺得下班後煮飯太辛苦的話，不妨參考日本《當你筋疲力盡時的簡單食譜》網站，讓自己可以根據每天剩餘體力，去參考看看不同食譜，像只有5%體力時，可選擇只要加兩種調味料即能完成的照燒雞腿，利用即食醬汁粉包簡單製作的義大利麵等，而當體力有60%時，就能「升級」做更複雜的料理，像利用微波爐製作的肉末拌飯、一鍋到底的白菜維也納牛奶湯等，每道料理食譜都配有簡單圖示，就算不會日文也能利用Google的翻譯網站功能，可是料理懶人的必需拜訪的網站。

(本文由 中國時報 提供)