【旅奇傳媒/編輯部報導】《米其林指南》於8月25日公布《台北台中米其林指南 2021》完整名單，連同必比登推介與餐盤推薦餐廳，共有台北 177 個店家、台中 69 個店家入選。今年疫情對餐飲業來說是相當嚴苛的一年，能在艱難環境下獲得米其林的肯定，可謂展現出極大的韌性與堅持，相當不容易。民眾也可趁著疫情趨緩，透過品嘗米其林美食，用味蕾來放鬆心情。
《2021台北台中米其林指南》25日揭曉，台中有5家餐廳分別獲選1星及2星餐廳，新入圍的Sur-（澀餐坊）不但由餐盤推薦晉升為一級餐廳，其主廚林佾華更獲得今年米其林年輕主廚大獎，成為今年米其林最大贏家；餐廳也在臉書官網發表感言「一直堅持，也是我說謝謝的方式」。
米其林指南擴版圖
2021年米其林指南台北台中的星級餐廳於今（25）日於線上公布，米其林1星餐廳名單已全數出爐，頤宮4度蟬聯全台唯一最高榮耀的3星餐廳，2星餐廳共8家，1星餐廳則有25家；此外，米其林也宣布下屆將把高雄及台南列入評鑑城市。
