2022虎年農曆新年到,龍千玉近來推出新專輯《九月玫瑰》,正值宣傳期,特地抽空與師弟「總舖師歌手」陳隨意一起向《中國時報》讀者拜年,還攜手教學製作過年家家戶戶必吃「酥炸年糕」。龍千玉用心把特製甜點年糕取名「玫瑰甜心糕」。身為團膳公司老闆的陳隨意擁好廚藝,大方分享製作酥脆表皮炸物的小撇步。
許多人鍋貼和煎餃傻傻分不清楚,事實上,除了形狀外觀不同之外,外皮捏合的方式和煎煮手法也大不相同。
大陸冷氣團來襲,不少網友開始把久未使用的電暖器拿出來,但使用前如果沒有檢查,很可能導致意外發生,台電提醒,將電暖器拿出來使用時,一定要記得檢查電線外皮是否破損,以及檢查各式功能是否正常,確定運轉時無異狀、異音,才可以安心使用。
明天就是冬至吃湯圓的日子,一名網友在傳統市場買了白湯圓回家,不知道要冷藏才還是冷凍、能放多久,於是上PTT發文求救,對此內行人回答,湯圓放冰箱一定要冷凍,拿出來後千萬別退冰,而想要湯圓煮起來軟Q可口,必須煮熟後過冷水,再放入備好的湯汁中。