【旅奇傳媒/編輯部報導】釀食文化究竟是什麼呢？釀食在您我的日常生活中，又扮演著什麼角色，日本人每天早上的餐桌必有一碗味噌湯、醬菜，而味噌料理與臺灣庶民文化之間又有什麼關聯呢？同時，透過音樂表演又將會與釀食有什麼樣的火花？
【旅奇傳媒/記者-王政】傳承了3代的食品加工企業－味榮食品，在第3代接班人─總經理許立昇堅持下，於10年前毅然決然轉型推出全國第一座味噌觀光工廠－「台灣味噌釀造文化館」，不僅融入台灣在地特色與味道，更將傳承數十年、來自豐原的好味道，用不一樣的方式傳遞給每一個消費者。
