很多人一早靠咖啡提神，但研究發現，一早喝咖啡，提神效果反而不太好。這是因為人體的內分泌系統，在早上6點～8點的時候，體內可體松（cortisol）的濃度最高，可讓人意識清醒、精神集中，反而是中午10點後、可體松開始慢慢下降時，再攝入咖啡因後，效果才最好。此外，午餐過後可體松又開始分泌，約下午1點～3點開始下降，因此建議下午1點～3點喝咖啡最好。
不少人早上會喝杯咖啡提神，不過是否有這樣的經驗：喝了咖啡反而更想睡？
