三輪車
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【文創三輪車美食特輯】大腸金麵線
台灣有句俗語說：「能吃就是福」。一次偶然，年事已高的奶奶牙齒出了些問題，咀嚼不易、進食變少了，於是我和母親阿金媽便自行研究、調理台式羹湯。阿金媽本身是客家人，小時家境清寒，國小時期就懂得下廚，料理成為她的最愛。阿金媽當了三十餘年的家庭主婦，一直懷有創業夢，於是，做兒子的我便幫媽媽圓夢。創業的初衷很簡單：販售台味、延續媽媽的好味道。現今社會充斥著大量速食、炸物，不僅是對健康無益，對味覺回憶也是空白。復古與懷舊不會被淘汰，鼎泰豐以小籠包打響國際，道地的傳統小吃雖然大眾化、但卻是接受度最高的商品。大時代下的產物，一昧追隨的是快速、流行、跟風，但被淘汰的速度也快，很容易吃膩，返璞歸真才最耐人尋味。
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【文創三輪車美食特輯】花韻冰滴
2016年8月，在一天加著班的午後，遇到了一位不常說話的同事，在公事忙完的閒暇之餘，聊到咖啡這件事。我回憶起之前在義大利羅馬的金杯咖啡館買的咖啡豆，沒錯，就是《天使與魔鬼》提到的「全羅馬最好喝的咖啡」。當時的我，不懂咖啡，而這位同事自己有在喝咖啡之外也有自己烘咖啡豆的習慣，當時他說了「單品」這兩字我就矇了！經他一番解釋，我才了解咖啡是如此深奧的一門學問，從豆子的新鮮度、烘培度、風味，均能掌控一杯咖啡的優劣。隔天，他拿了包自烘咖啡豆給我回家試試水溫，為了這包咖啡豆，我還特地買了kono (虹吸式)賽風壺，一打開咖啡豆，那宛如健達繽紛樂般的可口香氣便撲鼻而來，啜飲著果酸中段的花香，最後的蜂蜜甜味收尾，這強烈的咖啡衝擊，為我打開了單品咖啡的大門。
